Ben je op zoek naar een andere manier om kikkererwten te eten? De gebakken turkse kikkererwten die ik vandaag voorstel, zijn een geweldige optie. Rijk aan kruiden, ze zijn erg lekker en een paar sneetjes geroosterd brood zijn voldoende om ze te begeleiden. Wil je weten hoe je ze moet bereiden?
Het is heel eenvoudig. Het is een van die gerechten waarbij je alleen nog maar hoeft te hakken, mixen, in de oven te zetten en te wachten. En ik waarschuw je alvast dat wachten het ingewikkeldst is, want hoewel het maar 30 minuten in de oven mag, maken de aroma's die eruit komen het wachten langer lijken.
Ze zijn heerlijk en samen met een groene spinaziesalade Ze vormen een prachtige tandem voor elke maaltijd. Velen van jullie zullen lui zijn als de zomer aanbreekt om de oven aan te zetten, dus maak er nu gebruik van om ze klaar te maken. Let op stap voor stap en vrolijk op!
Het recept
- 400 gr. gekookte kikkererwten
- 2 rijpe tomaten
- 1 ui, in julienne gesneden
- 4 teentjes knoflook, gehakt
- 2 groene paprika's, in stukjes gesneden
- 1 theelepel paprika
- ½ theelepel hete paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 eetlepel tomatensaus
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- zout
- Zwarte peper
- We verwarmen de oven voor bij 250 ° C.
- In een ovenschaal we zetten alle ingrediënten: kikkererwten, ui, gehakte paprika, tomaten, knoflookteentjes, paprika, komijn, zout, zwarte peper, gebakken tomaat en olijfolie. En we mengen alles goed zodat ze goed geïntegreerd zijn.
- dan bevochtig een bakpapier en we bedekken hiermee de bron.
- We brengen de bron naar de oven en kook gedurende 30-35 minuten.
- Dan halen we de fontein eruit, verwijderen het papier en wij serveren de gebakken Turkse kikkererwten warm met toast.