Vandaag maken we een heel frisse salade, eentje waar je zo naar verlangt in deze tijd van het jaar. EEN spinazie en nectarine salade of gestroomd, die je natuurlijk ook kunt bereiden met een vrucht als een perzik. Het gaat erom te gebruiken wat je het meest bij de hand hebt.
De salade is heel gemakkelijk te bereiden en Er zijn maar vier ingrediënten voor nodig. De spinazie en nectarines die het zijn naam geven, zijn er twee; dadels en kaas die de eerste complementeren. En natuurlijk een vinaigrette die eenvoudig en traditioneel kan zijn of een vleugje honing heeft zoals de onze.
Thuis de spinaziesalades Ik serveer ze meestal met de honing vinaigrette die ik u vandaag voorstel. Ik hou van de lichtzoete toets die de honing hieraan geeft, en het contrast van deze zoetheid met die van de balsamico-azijn. Maar als je het niet leuk vindt of er nog een wilt toevoegen, ga je gang! Zullen we beginnen met de voorbereiding?
Het recept
- 3 handenvol verse spinazie
- 1 nectarine of briñon
- 6 datums
- Een paar plakjes gerookte kaas
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 theelepel honing
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Een snufje zout
- We maken de spinazie goed schoon, We verwijderen ze van de staart en plaatsen ze in een slakom, gehakt als ze erg groot zijn.
- dan schil de nectarine en snijd het in partjes en voeg deze toe aan de salade.
- We nemen ook de datums op gelamineerd en een paar plakjes kaas.
- Klop in een kom alle ingrediënten vinaigrette: olie, honing, azijn en zout.
- We kleden de salade aan met de honingvinaigrette en meng alles.
- We serveerden de spinazie- en nectarinesalade.