Gevulde kippendijen met spek en kaas, met een eenvoudige en zeer rijke saus. Het is een heel goed gerecht, de kip is erg sappig en met deze vulling die meestal erg populair is, is het ook erg lekker.
deze Gevulde kippendijen Ze zijn een goede optie om ze voor te bereiden tijdens een vakantie, omdat ze van de ene op de andere dag kunnen worden bereid en als je wat over hebt, kunnen ze worden ingevroren. Het is een gerecht dat zegeviert.
Het is een heel eenvoudig en gemakkelijk gerecht om te bereiden. De kip is ideaal omdat hij erg lekker is en met deze saus en vergezeld van de champignons is hij erg lekker.
De dij is het sappigste deel van de kip, je moet de kippenwinkel vragen om de dijen uit elkaar te halen en dat is alles. Je kunt ze gevuld kopen of thuis vullen zoals je wilt.
Je zult ze zeker leuk vinden !!!
Gevulde kippendijen
Auteur: Montse
Recept type: inkomend
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 kippendijen zonder been
- Spek repen
- Gesneden kaas of oude kaas
- 1 Onion
- 120 ml. witte wijn
- 1 groot glas bouillon of water
- 1 eetlepel bloem
- champignons
Voorbereiding
- Om deze gevulde dijen te bereiden, spreiden we eerst de kippendijen zonder botten. Je kunt het bot zelf verwijderen of de kippenwinkel vragen om ze uit elkaar te halen.
- Je kunt ze ook al gevuld kopen.
- Vervolgens leggen we de plakjes spek op elke dij en dan de plakjes kaas.
- We rollen ze heel voorzichtig op, het kost een beetje maar voorzichtig rollen we ze op en met behulp van een keukentouw binden we ze vast, je kunt ook tandenstokers gebruiken.
- We zetten een braadpan met een beetje olie, we zullen de dijen bruin maken.
- Terwijl de kip bruin wordt, hakken we de ui fijn en voegen deze toe aan de kip zodat alles samen bruin wordt.
- Als alles goudbruin is en de ui gekleurd is, doen we een eetlepel bloem en dit zal de saus dikker maken.
- Daarna de witte wijn een paar minuten laten inkoken en dan het glas water of bouillon toevoegen, het kan ook een bouillontablet zijn.
- We laten het ongeveer 30 minuten koken, indien nodig voegen we meer bouillon of water toe. Aan de andere kant snijden we de champignons, bruin ze in een pan en voegen ze toe aan de kip.
- We proeven de saus, corrigeren het zout en voegen naar smaak een beetje peper toe. We schakelen uit. Als het koud is, halen we de rolletjes eruit, verwijderen we de touwtjes.
- Als we gaan eten, snijden we de dijen in plakjes, ze worden zo verhit of we stoppen ze in de saus en alles wordt samen verwarmd.
- Nu moeten we het gewoon serveren en opeten !!!!