Amerikaanse pannenkoeken met honing als ontbijt

Ik heb dit recept al heel lang willen bereiden. pannenkoeken of Amerikaanse pannenkoeken, maar werd tot dit weekend altijd naar anderen gedegradeerd. Nadat ik ze geprobeerd heb, twijfel ik er niet aan dat ik ze zal herhalen voor het ontbijt, vergezeld van vers fruit, noten of honing.

Dikker dan de pannenkoeken of crêpe, de ingrediënten van deze Amerikaanse pannenkoeken zijn echter niet zo verschillend. Dit zoete brood bevat meestal melk, eieren, bloem, gist, suiker en boter. Deze keer vergezelde ik ze honing en rozijnen maar de mogelijke combinaties zijn talrijk, ze zijn gemakkelijk aan te passen aan verschillende smaken. Probeer ze.

Ingrediënten

Voor 5 pannenkoeken

• 200 g. Van bloem
• 200 g. volle melk
• 1 theelepel gist
• 1 huevo
• 1 eetlepel suiker
• 1 snufje zout
• Boter om de pan in te vetten
• Miel
• Rozijnen

Uitwerking

We scheiden het eiwit en de dooier van het ei. De duidelijke we verslaan het sneeuw punt​ Wanneer de pieken beginnen te worden gewaardeerd, strooi dan de suiker en blijf kloppen om de montage te voltooien.

In een kom mengen we de bloem met de gist, het zout en het ei. We sloegen terwijl we voegen de melk toe beetje bij beetje tot een dik deeg is verkregen.

We nemen de witte gemonteerd op aan het mengsel met omhullende bewegingen, ons helpen met een spatel.

We zetten een koekenpan in brand (midden in brand). Als het warm is, smeren we de bodem in met een beetje boter en dan schenken we een deegpannetje. We verdelen het goed over de pan en laten het aan die kant een minuutje koken. We draaien het om en koken aan de andere kant. De pannenkoeken moeten ongeveer 1 cm dik zijn.

Terwijl we ze uit de pan halen, stapelen we ze op een bord om ze warm te houden. Op het einde doen we een noot van boter op de pannenkoek en we geven water met honing​ We serveren met rozijnen.

Meer informatie -Pannenkoeken met appelcompote, carnavalsdessert

Meer informatie over het recept