Penyediaan ini adalah salah satu kegemaran saya, ia boleh dimakan sendiri atau dengan ayam belanda, ayam atau ikan bakar yang enak. Ingatlah hidangan ini sebagai makanan permulaan yang kaya, kerana ia boleh disajikan panas atau sejuk.
Ramuan
1 kilo lobak merah
1 biji bawang besar, cincang
2 sudu besar oregano
3 biji telur
Minyak zaitun
Sal
Persediaan
Potong lobak merah ke dalam kepingan yang tidak terlalu pekat atau terlalu nipis dan rebus hingga lembut. Selain itu, masukkan ke dalam kuali dengan minyak zaitun, ketika sangat panas, masukkan bawang ke tumis, apabila hampir telus masukkan garam, wortel yang telah dikeringkan dengan baik dan oregano, tumis selama 3 minit, kacau dari semasa ke semasa dan angkat dari api.
Tuangkan penyediaan ke dalam bekas, tambahkan putih yang telah dipukul sebelumnya, dengan sedikit garam dan campurkan, letakkan semuanya ke dalam pinggan ketuhar yang sesuai dan masak dengan api kecil hingga coklat keemasan.