Sos selasih atau pesto, sos yang sangat aromatik, dengan banyak rasa dan hebat untuk menemani pasta, kentang, sayur-sayuran, ikan atau daging .. Ia adalah sos tradisional masakan Itali.
Menyiapkan sos sangat mudah dan boleh dibuat pelbagai jenisMereka sangat mudah dibuat, menyediakannya buatan sendiri menjadikannya sangat baik dan lebih sihat dan kita juga dapat menjadikannya cara kita memberi mereka maksud kita.
Sos selasih atau pesto ringkas dan cepat disediakanRasanya sangat enak tetapi sedikit kalori, kerana mengandung banyak minyak, keju dan kacang pinus, tetapi kerana rasanya sangat sedap, anda tidak perlu banyak menggunakan.
Sos selasih atau pesto
Pengarang monse
Jenis resipi: Salsas
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- Daun selasih 100 gr.
- 150-200 gr. keju parmesan
- 70 gr. kacang pain
- 2 ulas bawang putih
- 150 ml. Dari minyak zaitun
- Sal
Persediaan
- Untuk menyediakan sos selasih atau pesto, pertama-tama kita akan mencuci daun selasih dengan membuang batang di bawah paip, keringkan dengan kertas dapur. Kita mesti membuang semua air dari daun.
- Masukkan kacang pain ke dalam kuali, panggang ringan. Kami menempah.
- Kupas bawang dan potong.
- Sosnya boleh dibuat dalam mortar dengan tangan atau pemproses makanan.
- Kami meletakkan semua bahan kemangi, keju Parmesan parut, kacang pinus, bawang putih dan sebahagian minyak, meninggalkan separuh minyak dan sedikit garam. Kami meletakkan semuanya dalam robot atau gelas untuk digiling.
- Kami menghancurkan semuanya sehingga pasta terbentuk tanpa kepingan kacang pinus, kami akan terus menambahkan sisa minyak sedikit demi sedikit dan menghancurkan sehingga semua minyak disatukan, jika anda suka lebih ringan, tambahkan lebih banyak minyak atau kurang seperti yang kami suka ia.
- Dan ia akan siap, kami memasukkannya ke dalam perahu sos yang disertai dengan sedikit keju parut.