ini risotto ayam dan tomato mempunyai semuanya; ia berwarna dan mempunyai tekstur berkrim dan halus. Membuatnya tidak memerlukan komplikasi, tetapi seperti semua risotto, ia memerlukan kesabaran. Bahan-bahannya juga sederhana dan murah sehingga tidak ada alasan untuk tidak menyiapkannya.
Risotto dimasak dengan api kecil. Kacau nasi Terus merupakan salah satu kunci untuk mencapai risotto yang baik, jadi kita harus menumpukan perhatian 100% kepada penyediaan hidangan ini. Kunci lain adalah tidak menambahkan lebih banyak kaldu, sehingga periuk sebelumnya diserap oleh nasi. Kami akan memberitahu anda dengan lebih terperinci dalam fail.
Risotto ayam dan tomato
Risotto ayam dan tomato ini mempunyai tekstur halus dan berkrim, warna yang indah dan rasa yang kuat.
Pengarang Maria
Jenis resipi: Nasi
Hidangan: 3
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 ketul mentega
- ½ bawang putih, cincang
- Satu sudu rosemary segar
- 2 paha ayam dimasak dan dilumurkan
- 50 ml. Wain putih
- 150 g. sos tomato goreng
- 160 g. beras
- 700 ml. sup sayur (panas)
- 6 biji tomato ceri
- Pasli segar
- 20 g. Parmesan parut
- Sal
- Lada secukup rasa
Persediaan
- Dalam periuk rendah, panaskan minyak dan mentega dengan api sederhana.
- Kami memasukkan bawang dan masak hingga lembut.
- Kami menambah rosemary dan ayam dan masak beberapa minit lagi.
- Kami mencurahkan sos tomato dan wain putih; kami membuang dan meninggalkan biarkan anggur berkurang beberapa minit di atas api sederhana-tinggi.
- Kami memasukkan beras dan kita kacau beberapa minit. Kemudian kita turunkan api dan tuangkan dua senduk kaldu panas.
- Kami membiarkan nasi rendam semua kuahnya sementara kami mengacau, sebelum menambah satu periuk lagi. Kami ulangi langkah ini sehingga nasi berkrim dan lembut, kira-kira selama 25 minit.
- Apabila ada 5 minit lagi untuk menyelesaikan memasak, kami menambah ceri dan kami membetulkan titik garam.
- Sudah keluar dari api, kami menambah pasli cincang dan Parmesan dan biarkan nasi berehat sebentar.
- Hidangkan dengan segera.
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 135