Hari ini saya membawakan kepada anda resipi ringkas ayam rebus ini, dengan sentuhan khas yang dibawa oleh bir. Ini adalah hidangan yang sangat mudah untuk disediakan tetapi ia memberikan hasil yang luar biasa. Jangan bimbang tentang alkohol dalam bir, kerana walaupun anak-anak tidak akan minum, ia akan menguap apabila dimasak dan tidak berisiko.
Sebaik sahaja anda mencuba resipi hebat ini, anda boleh berbeza dengan jenis bir. Saya telah menggunakan lager khas, tetapi untuk memberikan sentuhan yang lebih asli, anda boleh gunakan sedikit lagi bir panggang dan juga bir gelap. Apa-apa jenis boleh membawa rasa unik untuk hidangan ayam ini. Temani dengan salad selada domba dan delima, campuran rasa yang ideal.
Ayam rebus bir
Ayam ke bir
Pengarang Tony Torres
Bilik dapur: Spanyol
Jenis resipi: sarapan
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 ayam cincang, lebih baik ayam pelbagai jenis
- 1 Cebolla
- setengah lada merah
- Lobak 2
- 2 ajos
- minyak zaitun tambahan dara
- garam
- tepung
Persediaan
- Untuk memulakan kita harus mencuci ayam di bawah aliran air sejuk, keringkan dengan baik dengan kertas penyerap.
- Kami garam ayam di semua sisi dan sediakan kaserol dengan api bawah.
- Kami menghiris kepingan ayam selama kira-kira 4 atau 5 minit, hanya untuk menutupnya sebelum dimasak.
- Apabila ia berwarna emas, kami mengalih keluar dan menempah.
- Semasa kami menyediakan sayur-sayuran, potong bawang dan lada merah menjadi kiub kecil dan lobak merah dan bawang putih menjadi kepingan tetap.
- Kami menggoreng sayur-sayuran dengan minyak yang sama seperti yang kita gunakan untuk menggoreng ayam.
- Kami menurunkan api sehingga mereka memasak tanpa membakar, kira-kira 10 minit.
- Selepas masa itu, kami menambah beberapa sudu tepung untuk membantu mengikat sos.
- Masukkan ayam ke kaserol dan kacau rata.
- Masukkan keseluruhan tin bir, tutup dan turunkan api sehingga ayam mendidih.
- Selepas kira-kira 15 minit, tambahkan segelas air supaya bir tidak habis sepenuhnya, betulkan garam dan tutup semula.
- Ayam akan memakan masa sekitar 45 minit untuk dimasak, kita harus memeriksanya dari semasa ke semasa untuk menambahkan air jika perlu.