Krismas semakin hampir dan dalam Resipi Memasak kami meletakkan bateri kami untuk memberi anda beberapa idea. Kami telah menghabiskan berminggu-minggu menyediakan resipi yang boleh menjadi sebahagian daripada menu pada Malam Krismas atau Krismas, tetapi hari ini saya mencadangkan satu resipi yang boleh dinikmati semua orang: Kek tauhu dan parut keledek.
Resepi ini direka khas untuk vegan semua orang akan menyukainya. Dan isi tauhu atau kacang soya dan sayur bertekstur itu dengan sendirinya menarik, tetapi jika kita juga menambah lapisan gratin keledek, jamuan itu dihidangkan. Sedap, berkrim dan mudah, kek ini mempunyai semuanya!
Ia juga mempunyai warna. Jangan beritahu saya bahawa warna oren tidak menarik perhatian, ia tidak dapat dinafikan! Atau ia, sekurang-kurangnya, untuk saya. Adakah ia sangat ketara bahawa saya suka ubi? Jika anda tidak menyukainya, anda boleh melakukannya dengan kentang, tetapi yang pertama mempunyai sentuhan yang lebih meriah. Adakah anda berani menyediakannya? Saya memberitahu anda bagaimana untuk melakukannya.
Resipi
- 1 keledek besar
- 1 Cebolla
- 1 hijau lada
- ½ lada merah
- 1 cengkih bawang putih
- 180 g. tauhu
- ½ brokoli
- Minyak zaitun
- Sal
- Lada hitam
- Paprika manis
- 200 g. tomato hancur
- 100 ml. air
- Kami mengupas dan potong ubi menjadi kiub untuk memasaknya dengan air yang banyak selama 20 minit atau sehingga ia lembut.
- Kami meluangkan masa untuk potong bawang, lada dan bawang putih dan goreng mereka dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun, secubit garam dan secubit lada selama lima minit.
- Kemudian masukkan tauhu yang telah dicincang, brokoli juga dicincang dan paprika dan gaul rata untuk memasaknya selama beberapa minit.
- Seterusnya kami memasukkan tomato dan air dan masak dengan api sederhana/tinggi selama 10 minit.
- Kami mencurahkan pengisiannya dalam pinggan kalis ketuhar.
- Toskan ubi dengan baik dan tumbuk dengan garpu untuk membuat puri mudah. Masukkan sedikit minyak dan gaul lagi.
- Kami meletakkan puri keledek di atas inti, melicinkan permukaan.
- Gratin 15 minit pada suhu 200 darjah dan hidangkan tauhu dan kuih keledek panas.