Kami akan menyediakan beberapa telur sumbat gratin, hidangan perayaan yang lazat. Kadang-kadang kita tidak tahu apa yang perlu disediakan, ia adalah beberapa hari makan dan nampaknya kita selalu mengulangi perkara yang sama. Nah, jika anda ingin melakukan sesuatu yang berbeza, mudah dan cepat, resipi ini sesuai, mereka juga boleh disediakan dari satu hari ke hari berikutnya, biarkan sahaja siap untuk diparut sebelum dihidangkan.
Resepi ni dah lama kononnya resepi nenek yang biasa dibuat pada hari raya tapi dengannya kita boleh sediakan juadah kenduri yang sedap, resepi ringkas ni dah banyak hilang.
Telur sumbat gratin
Pengarang monse
Jenis resipi: Permulaan
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 6-8 biji telur
- 1 Cebolla
- 300 gr. daging campuran (daging lembu, babi)
- 1 tin tomato goreng
- Minyak
- Sal
- Lada
- 1 gelas besar bechamel
- Keju parut
Persediaan
- Untuk menyediakan telur yang disumbat gratin, pertama kita akan meletakkan periuk dengan air dan telur, kita akan memasaknya selama 10 minit. Apabila telur dibiarkan sejuk, potong dua, keluarkan kuningnya.
- Sebaliknya kami menyediakan daging. Cincang bawang, letak kuali dengan pancutan minyak yang baik, apabila ia panas kami masukkan bawang, apabila ia mula berwarna kami masukkan daging. Kami memasaknya sehingga ia mengambil semua warna, kami menambah garam dan lada. Kami kacau dan kami masukkan tomato goreng sehingga kami biarkan ia mengikut citarasa kami. Kami memasak semuanya bersama selama 10 minit.
- Kami meletakkan telur dalam hidangan pembakar. Untuk mengisinya dengan baik, saya keluarkan sedikit putih supaya lebih banyak ruang untuk pengisian. Saya meletakkan kepingan putih dan beberapa kuning ke dalam daging, kami kacau dan campurkan.
- Kami menyediakan bechamel,. Tutup sumber telur yang disumbat dengan sos béchamel, tutup dengan keju parut, masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180ºC dengan panggangan sehingga telur berwarna perang keemasan.
- Apabila sudah keemasan, keluarkan dan hidangkan.