Butifarra fideuá dengan cendawan
Butifarra fideuá dengan cendawan, varian dari tradisional Valencia fideuá. Kombinasi cendawan dengan sosej ini sangat enak dan disertai dengan kebaikan all i oli adalah hidangan yang sangat enak dan lengkap.
Kita boleh menggunakan jenis cendawan apa pun dan memanfaatkannya dari musim, kita juga boleh menggunakan jenis daging yang lain.
Butifarra fideuá dengan cendawan
Pengarang Montse Morote
Jenis resipi: Pertama
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 350 gr. mi no. 2
- 200 gr. pelbagai cendawan segar
- 5-10 gr. cendawan kering
- 2 sosej atau sosej
- ½ bawang
- 2 ajos
- 2 biji tomato parut atau 4-5 sudu besar tomato hancur
- Sejumput paprika
- 1 liter kaldu ayam atau sayur
- Air cendawan kering
- Minyak
- Sal
- Semua saya oli
Persediaan
- Mula-mula dalam kuali paella dengan beberapa sudu minyak, kami akan menggoreng mi, apabila mereka mengambil warna, kita akan mengeluarkannya dan memesan.
- Kami meletakkan segelas air dengan cendawan kering selama setengah jam, kami mengeluarkannya, toskan dan simpan air itu.
- Dalam periuk paella kami menumis cendawan segar di atas api sederhana tinggi dan yang telah direndam dan disimpan, kami melakukan hal yang sama dengan sosej, potong, tumis dan simpan.
- Kami menyediakan sos dengan bawang, bawang putih cincang dan tomato, kami menggorengnya, kami menambah sedikit paprika, kami menambah ayam atau kaldu sayur, kami menyaring air yang kami simpan dari cendawan dan kami juga menambahkannya bersama dengan kuahnya.
- Apabila mula mendidih, kami meletakkan mi, kami mengacau sehingga semuanya diedarkan dan kami meletakkan cendawan dan sosej di atasnya, kami merasakan garam dan membiarkannya masak sehingga kuahnya habis, kira-kira 10 minit, ia mesti kering.
- Kami mematikan dan membiarkannya berehat selama 5 minit dan dengan cara ini mi akan dihentikan.
- Kami menghidangkannya dengan hangat disertai dengan semua sos ili.
- Dan sedia untuk dimakan !!!
Lebih banyak maklumat mengenai resipi
Masa persediaan
Masa memasak
Jumlah masa
Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.