Soya adalah kekacang dengan indeks protein tinggi, ia sangat mirip dengan lentilRasanya ringan dan kita boleh memasaknya dengan pelbagai cara. Ini bukan kekacang yang sangat biasa di dapur kami, tetapi sedikit demi sedikit ia menjadi lebih dikenali.
Kami akan menyiapkan a rebusan soya hijau, dengan cara yang sama seolah-olah kita menyiapkan sebilangan lentil. Sepinggan kekacang dengan sayur-sayuran dengan rasa ringan dan tekstur yang sangat serupa.
Rebusan kacang soya hijau
Pengarang Montse Morote
Jenis resipi: Pertama
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 400 gr. kacang soya hijau
- Carrot 1
- ½ lada hijau
- 1 Cebolla
- 3 ulas bawang putih
- 1 hoja de laurel
- ½ sudu teh jintan tanah
- ½ sudu teh paprika manis
- 3 sudu besar sos tomato
Persediaan
- Mula-mula kita akan meletakkan soya untuk merendam, kira-kira 5 jam atau apa yang ditunjukkan oleh pengeluar.
- Dalam periuk dengan 2-3 sudu minyak, kami akan meletakkan sayur-sayuran, anda boleh memotongnya atau memasukkannya keseluruhan, kami akan meletakkan lada, bawang, 3 bawang putih yang dikupas, lobak merah dan tomato goreng, kami mengeluarkan semuanya, kami meletakkan daun salam dan kami meletakkan Kami mengacau setengah sudu teh paprika, masukkan kacang soya dan tutup dengan air, tambahkan sedikit garam dan jintan.
- Biarkan mendidih selama kira-kira 30 minit, kita akan menambah air jika perlu, kita akan rasa garam dan membetulkannya, kita akan kacau dengan teliti sehingga kacang soya tidak pecah, dan apabila sudah siap dimasak, kita mematikannya.
- Sekiranya anda telah meletakkan keseluruhan sayur-sayuran, kami mengambil wortel, bawang, lada dan bawang putih, kami meletakkan sedikit sup rebusan dan kami menghancurkannya dengan pengisar sehingga akan menjadi halia, kami menambah ini ke kaserol rebus, ia akan memberikan rasa dan hidangannya akan lebih tebal dan kaya.
- Kita boleh menemani sajian dengan memasukkan beberapa kentang ke dalam kepingan kecil hingga separuh masak, sehingga dimasak bersama kacang soya dan disajikan dengan beberapa helai ham yang telah disembuhkan, hidangan yang lebih lengkap akan ditinggalkan. Awak akan suka.
- Hidangan siap makan !!!