Pergerakan 'realfooder' telah menjadikan edamames bergaya. Setahun yang lalu ramai di antara kita tidak mengetahui kewujudan ini kacang soya popular di Asia dan sekarang kami menjualnya di kedai-kedai besar seperti Mercadona atau Carrefur. Apa yang harus meyakinkan edamames kepada kita sejauh ini?
Kemungkinan masakan yang ditawarkan kepada kita dan kemudahan memasaknya banyak berkaitan dengan kejayaannya. Cukup mendidihnya selama beberapa minit untuk mencapai a makanan ringan yang sihat untuk memuaskan diri kita antara jam. Ia juga dapat dijadikan makanan tambahan kepada pelbagai hidangan seperti sepupu dengan bawang, zucchini dan edamames yang kami cadangkan hari ini.
Kaya dengan protein sayuran, karbohidrat, mikronutrien seperti kalsium, zat besi, fosforus, natrium, mangan, dan serat makanan, edamame adalah pilihan yang sihat. Serat inilah yang memberi kita rasa kenyang yang menjadikan mereka sesuai sebagai makanan ringan, selain mempromosikan pencernaan yang baik, memperbaiki perjalanan usus dan mencegah penyakit seperti divertikulosis. Ciri lain yang perlu diambil kira adalah bahawa edamames mempunyai kandungan kalori rendah dan kandungan lemak sifar menjadi pilihan yang baik untuk diet penurunan berat badan.
Tetapi mari kita pergi dengan perkara penting, resipi!
- 1 biji bawang merah, julienned
- ½ bawang putih, julienned
- 1 lada loceng hijau, cincang
- Pepper lada merah, cincang
- ½ zucchini, dikupas dan dipotong dadu
- 5 biji cincang
- Segelintir kismis
- 200 g. edamames beku
- 1 cawan sepupu
- ½ alpukat, potong dadu
- Sal
- Lada hitam
- Pasli kering
- Minyak zaitun tambahan dara
- Tumis bawang dengan gerimis minyak dalam kuali besar.
- Apabila bawang lembut, masukkan lada dan masak empat minit lagi. Masukkan zucchini dan terus memasak dengan api sederhana hingga lembut.
- Kemudian, kami memasukkan tarikh dan kismis. Campurkan dan masak beberapa minit lagi.
- Pada masa yang sama kami memasak nama-nama mengikut arahan pengeluar. Dalam kes ini, masaklah dengan banyak air masin selama 3 hingga 5 minit, setelah air mendidih lagi. Setelah sekian lama, kami mengalirkannya, meletakkannya dan menambahkannya ke dalam loyang.
- Sekarang mari kita memasak sepupu mengikut arahan pengeluar. Setelah selesai, tambahkan beberapa tetes minyak, sedikit pasli dan lada hitam dan kendurkan bijirin dengan garpu.
- Kami menyediakan kuskus dalam mangkuk dan meletakkan sayur-sayuran dan alpukat di atas.