Cadangan hari ini adalah untuk menyediakan kalengan pir yang sihat dalam sirap, menjadi makanan yang sesuai untuk anda gunakan dalam roti manis, menghias tartelet atau kek dan juga dapat menyimpannya hingga enam bulan, dalam balang kedap udara.
Bahan-bahan:
1 kilo pir
1 liter air
250 gram gula
jus 1 lemon
Penyediaan:
Kupas dahulu semua pir, angkat pusatnya dan potong. Kemudian, di dalam periuk, sediakan sirap, bersama gula dan air dan masak dengan api kecil selama 30 minit. Campurkan ke penyediaan ini, kepingan pir dan jus lemon.
Seterusnya, rebus penyediaan ini selama lebih kurang 8 minit. Keluarkan dan masukkan ke dalam balang kaca dengan penutup hermetik, tutup dengan sirap dan sterilkan dalam mandi air selama 25 minit. Biarkan sehingga sejuk dan simpan sehingga siap digunakan.