Celiacs: kerepek bebas gluten

Kerepek adalah gulungan kecil yang sangat enak untuk disajikan dengan tambalan yang berbeza ketika kami menyediakan starter tidak rasmi dan untuk alasan ini saya akan mengajar anda cara membuatnya sehingga semua celiacs dapat merasakannya benar-benar bebas gluten.

Bahan-bahan:

150 cc susu skim suam
50 gram mentega
70 gram gula
30 gram yis bebas gluten
500 gram tepung bebas gluten
Telur 1
2 kuning telur
Garam, secubit

Penyediaan:

Larutkan ragi dalam susu bersama gula dan biarkan hingga naik sehingga membentuk buih. Letakkan tepung bebas gluten di kaunter, buat mahkota dan tambahkan telur dan kuning, secubit garam, mentega dan campuran ragi.

Seterusnya, uli bahan-bahan ini sehingga anda mendapat doh yang halus dan lembut dan biarkan hingga naik di tempat yang hangat di dapur. Kemudian potong bahagian kecil doh, gulungkannya dan sebarkan pada pinggan mentega. Biarkan mereka naik semula dan kemudian sikat dengan kuning telur atau mentega. Bakar kerepek pada suhu maksimum selama 10 hingga 15 minit. Akhir sekali, angkat dan biarkan sejuk sebelum digunakan.