Goreng, Musim Puasa semakin hampir dan gorengan angin tidak boleh hilang. Goreng ini adalah klasik, kerana sekarang kita boleh menemuinya dengan krim, coklat, jem.. Ada juga koko, perisa oren.
Tetapi ia sangat mudah untuk disediakan supaya kita boleh membuatnya di rumah, ia sangat baik, kaya dan gebu. Anda boleh letak perisa yang anda suka, saya cuma letak percik anis je yang tipikal.
Goreng
Pengarang monse
Jenis resipi: Pencuci mulut
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 150 ml. susu
- 100 ml. air
- 150 gr. Dari tepung
- 50 gr. mentega
- 2 telur
- 1 sudu teh serbuk penaik
- Garam garam 1
- 2-3 sudu besar bunga lawang manis (pilihan)
- 500 ml. minyak bunga matahari
- Gula untuk melapisi goreng
Persediaan
- Untuk membuat buñuelos de viento kita akan mulakan dengan meletakkan periuk di atas api dengan susu, air dan mentega. Semasa periuk dipanaskan, ambil mangkuk dan campurkan tepung dengan yis dan secubit garam.
- Kita akan kacau periuk, bila dah sebati kita masukkan tepung sekali gus, kacau hingga doh keluar dari dinding periuk. Keluarkan dari api, masukkan sudu besar bunga lawang, kacau dan biarkan selama 5 minit.
- Kami akan mulakan dengan menambah telur, kacau sehingga ia sebati ke dalam doh, masukkan seterusnya dan gaul rata lagi. Untuk doh lebih konsisten, lebih baik biarkan doh berehat selama 1-2 jam.
- Kami meletakkan kuali dengan minyak bunga matahari hingga panas, kami akan meletakkannya di atas api sederhana. Apabila panas dengan bantuan dua sudu, kita akan mengambil doh dan membentuk bola dan kita akan menambahkannya ke dalam minyak panas. Kami akan melakukannya secara kecil-kecilan.
- Kami akan membiarkan gorengan berwarna coklat di semua sisi. Kami akan mengeluarkannya dan meninggalkannya di atas kertas penyerap. Sebelum mereka menyejukkan, kita akan memasukkannya ke dalam gula.
- Semasa kita melapisi gula, kita akan meletakkannya di atas dulang hidangan.