आपण एक शोधत आहात? जलद मासे पाककृती आणि बहुमुखी? बदाम आणि केशर सॉसमधील हे हॅक जे आम्ही आज प्रस्तावित केले आहे त्या दिवसात एक उत्तम सहयोगी बनतो जेव्हा आम्हाला स्वयंपाकघरात जास्त वेळ घालवायचा नसतो, सुट्टीच्या दिवशीही वाईट.
या रेसिपीची गुरुकिल्ली सॉसमध्ये आहे. द बदाम आणि केशर सॉस हे साधे पण चवदार आणि सुगंधी आहे. हे रेसिपीला एक रंग देखील देते ज्यामुळे ते अधिक आकर्षक बनते, बरोबर? हे पार्टी टेबलवर जसे आहे तसे बसू शकते, परंतु जर तुम्ही कॅसरोलमध्ये काही कोळंबी घातली तर मेजवानी दिली जाईल.
तुम्ही या हॅकला अनोख्या डिशमध्ये बदलू इच्छिता? तुम्ही कोणत्याही दिवशी त्याचा आनंद घेण्यासाठी ते तयार केले असेल आणि तुम्हाला दुसरी डिश शिजवावीशी वाटत नसेल, तर ही रेसिपी पूर्ण करा. तांदूळाचा ग्लास, मसूर किंवा शिजवलेले हिरवे बीन्स. हे करण्यासाठी तुम्हाला जास्त वेळ लागणार नाही आणि तुमच्याकडे अधिक पूर्ण डिश असेल.
पाककृती
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 2 चमचे
- 12 बदाम
- लसूण 1 लवंगा
- 1 Cebolla
- पीठ 1 चमचे
- 1 कप फिश मटनाचा रस्सा
- केशराचे काही धागे
- साल
- पिमिएन्टा नेग्रा
- ताजे अजमोदा (ओवा)
- 6 हॅक लोन्स किंवा स्लाइस
- 1-2 उकडलेले अंडी (पर्यायी)
- आम्ही कमी सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करतो आणि आम्ही सोललेली लसूण पाकळ्या तपकिरी करतो बदामाच्या शेजारी. सोनेरी झाल्यावर, कॅसरोलमधून काढा आणि मोर्टारमध्ये राखून ठेवा.
- त्याच भांड्यात आता आम्ही कांदा तळतो ९० मिनिटे.
- नंतर आम्ही पीठ घालतो आणि एक मिनिट परतावे जेणेकरून ते शिजेल.
- मग आम्ही मासे मटनाचा रस्सा घालतो आणि केशराचे धागे मिक्स करून एक उकळी आणा. मग आम्ही मॅश तयार करताना मध्यम-मऊ आचेवर काही मिनिटे शिजवतो.
- परिच्छेद मॅश बनवा आम्ही मोर्टारमध्ये लसूण लवंग आणि बदाम, चिमूटभर मीठ आणि थोडे अजमोदा (ओवा) घालतो. कॅसरोलमधून थोडासा माशाचा मटनाचा रस्सा घालून पेस्ट मिळेपर्यंत आम्ही काम करतो.
- आम्ही मॅश समाविष्ट करतो कॅसरोलमध्ये घाला आणि एक किंवा दोन मिनिटे उकळू द्या आणि त्यात सिझर्ड हॅक लोइन्स घाला.
- आम्ही कमी गॅसवर शिजवतो दोन मिनिटे, आम्ही कंबर फिरवतो आणि चिरलेली उकडलेले अंडे घालतो, सर्वकाही आणखी काही मिनिटे शिजवण्यासाठी.
- आम्ही हॅक लोइन्समध्ये सर्व्ह करतो बदाम आणि केशर सॉस गरम