आज मी तुम्हाला एक रेसिपी तयार करण्यासाठी आमंत्रित करतो ज्याचा आम्हाला वेळोवेळी घरी आस्वाद घ्यायला आवडतो तांदूळ कप: तळणे सह शाई मध्ये squid. बटाटे चौकोनी तुकडे करून ते सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळलेले एक क्लासिक. आणि गोष्ट अशी आहे की… काही बटाट्यांबरोबर कोणती डिश चांगली जात नाही?
त्यांच्या शाईतील स्क्विड्स तयार करणे खूप सोपे आहे, विशेषत: जेव्हा आपण त्यांना आजच्याप्रमाणे फ्रीझरमधून बाहेर फेकतो. घरी आम्हाला नेहमी एक ट्रे ठेवायला आवडते गोठलेले स्वच्छ स्क्विड भात किंवा यासारख्या झटपट पाककृती तयार करण्यासाठी ज्यासाठी तुम्ही फक्त 25 मिनिटे घालवाल.
स्पष्ट घटकांव्यतिरिक्त, या रेसिपीमध्ये आणखी काही आहेत ज्यात आपण पांढरी वाइन देखील जोडू शकता. मी हे यावेळी केले नाही कारण मी रेसिपी शक्य तितकी सोपी बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे, परंतु मला वैयक्तिकरित्या खूप आवडलेल्या सॉसमध्ये चव वाढवते. चिप्ससह शाईमध्ये स्क्विडसाठी ही सोपी रेसिपी तयार करण्याची तुमची हिंमत आहे का?
पाककृती
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 2 चमचे
- 1 पांढरा कांदा
- 400 ग्रॅम defrosted स्वच्छ स्क्विड
- ½ इटालियन हिरवी मिरपूड
- 2 चमचे होममेड टोमॅटो सॉस
- स्क्विड शाईच्या 1-2 पिशव्या
- 1 vaso डी agua
- मीठ आणि मिरपूड
- 1 बटाटा
- सुरू करण्यासाठी कांदा बारीक चिरून घ्या आणि मिरपूड.
- नंतर, तळण्याचे पॅन किंवा सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करा आणि आम्ही दोन्ही भाज्या तळतो 5 मिनिटांच्या दरम्यान.
- आम्ही त्या वेळेचा फायदा घेतो स्क्विड चिरून घ्या आणि बटाटा सोलून बारीक करा.
- पाच मिनिटांनंतर स्क्विड जोडातळण्याचे पॅन घ्या आणि चार मिनिटे तळून घ्या.
- असताना, एका कप मध्ये मिसळा टोमॅटो सॉस, शाई आणि पाणी. पॅनमध्ये मिश्रण घाला आणि आवश्यक असल्यास थोडे अधिक पाणी घाला जेणेकरून स्क्विड्स जवळजवळ झाकले जातील.
- मिक्स करावे, पॅन झाकून ठेवा आणि आम्ही 10 मिनिटे शिजवतो.
- आम्ही बटाटे हंगामासाठी या वेळेचा फायदा घेतो आणि त्यांना फ्रायरमध्ये तळून घ्या ते चांगले तपकिरी होईपर्यंत. मग आम्ही त्यांना बाहेर काढतो आणि आरक्षित करतो.
- 10 मिनिटांनंतर, पॅन उघडा आणि सॉस चरबी होऊ द्या पाच मिनिटे. जर ते पुरेसे झाले नाही तर, आम्ही 3 चमचे द्रव काढून टाकतो, ते एका कपमध्ये थंड पाण्यात आणि एक चमचे कॉर्नस्टार्चमध्ये मिसळतो आणि मिश्रण पॅनमध्ये ओता जेणेकरुन सॉस मिसळला जाईल.
- आम्ही स्क्विडला त्याच्या शाईमध्ये गरम फ्रेंच फ्राईजसह सर्व्ह करतो.