दोन आठवड्यांपूर्वी मी तुम्हाला काही तयारी करण्यासाठी आमंत्रित केले होते zucchini सह मसूर, तुला आठवते का? आज मी मसूरसह आणखी एक रेसिपी प्रस्तावित करतो, माझ्यासाठी मागीलपेक्षा चांगली आहे, जरी चवीबद्दल काहीही लिहिलेले नाही. नखे चिकन आणि पालक सह मसूर ज्याचा तुम्ही एकाच डिशप्रमाणे आनंद घेऊ शकता.
ही कृती घटकांच्या मिश्रणासाठी गोल आहे. ते सर्व साधे. पण नीट खाण्यासाठी गुंतागुंतीची गरज कधीपासून आहे? जबरदस्त, आरामदायी, निरोगी, चवदार… या डिशमध्ये हे सर्व आहे आणि त्या थंडीच्या दिवसांमध्ये आम्ही अजूनही आनंद घेत आहोत.
ही रेसिपी बनवताना तुम्हाला पश्चात्ताप होणार नाही! आणि ते करायला तुम्हाला जास्त वेळ लागणार नाही. एकूण मला उशीर झाला एका तासापेक्षा थोडा जास्त या मसूर तयार असल्यास, परंतु आपण कॅन केलेला मसूर वापरू शकता आणि वेळ वाचवू शकता. महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे आपल्या आहारात शेंगांचा समावेश करणे. तुम्ही प्रयत्न कराल का?
पाककृती
- 1 चिरलेला कांदा
- १ हिरवी घंटा मिरपूड, चिरलेली
- ¼ लाल भोपळी मिरची, चिरलेली
- 1 कोंबडीचा स्तन, पातळ
- 2 बटाटे, सोललेली आणि diced
- 1 चमचे टोमॅटो सॉस
- 200 ग्रॅम. मसूर (४ तास भिजवलेले)
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा किंवा पाणी
- 2 मूठभर पालक
- पिमिएन्टा नेग्रा
- साल
- कोमिनो
- ऑलिव्ह ऑईल
- कढईत तेल गरम करा आणि कांदा बटाटा आणि मिरपूड 10 मिनिटे.
- नंतर चिकन क्यूब्स घाला अनुभवी आणि तपकिरी.
- मग चिरलेला बटाटे घाला आणि टोमॅटो आणि आम्ही ढवळत असताना दोन मिनिटे शिजवा.
- आम्ही मसूर घालतो, जिरे एक चिमूटभर आणि उदारतेने झाकून होईपर्यंत मटनाचा रस्सा घाला.
- उकळी आणा आणि पूर्ण झाल्यावर गॅस कमी करा जेणेकरून मसूर शिजतील मध्यम आचे 50 मिनिटे. तुम्ही वापरत असलेल्या मसूरच्या प्रकारानुसार, ते कमी किंवा जास्त लागू शकतात.
- वेळेनंतर आम्ही त्याची स्थिती तपासतो आणि आवश्यक असल्यास आणखी काही मिनिटे शिजवतो.
- आग विझवण्यापूर्वी पालक घाला आणि उरलेल्या उष्णतेने शिजू द्या.
- उरते ते चिकन आणि पालकासोबत या मसूराचा आस्वाद घेणे.