आम्ही अलीकडे पाहिले गाजर आणि zucchini मलई, करणे खूप सोपे आहे आणि ते अधिक किंवा कमी असे काहीतरी आहे जे आपण सहसा कधीकधी करत असतो. आज मी आपल्यासाठी आणखी एक मलई घेऊन आलो आहे, परंतु यावेळी हे काहीतरी वेगळेच आहे नक्कीच प्रयत्न करण्यासारखे आहे कारण निकाल आश्चर्यकारक आहे, अ चाईव्ह मलईखूप उबदार करण्यासाठी.
अडचणीची पदवी: सोपे
तयारीची वेळः 30 मिनिटे
साहित्य:
- 2 कांदे ब्लँकास
- 2 चमचे ऑलिव तेल
- थोडासा लोणी
- साल
- पिमिएन्टा
- 2 किंवा 3 चमचे पीठ (केवळ आवश्यक असल्यास)
- साखर (फक्त पांढरे कांदे न झाल्यास)
विस्तारः
सुरू करण्यासाठी आम्ही ऑलिव्ह तेल गरम करत आहोत आणि नंतर आम्ही ते घालू कांदा खूप पातळ आम्ही हे कमी गॅसवर आणि बर्‍यापैकी संयमाने शिजवणार आहोत कारण आम्हाला ते कॅरमेल बनवायचे आहे. जाळण्याशिवाय हे साध्य करण्यासाठी नेहमीच उष्णता कमी ठेवणे, वेळोवेळी हलविणे आणि भांडे बंद करणे महत्वाचे आहे.
मिठ घाला (जे कारमेलिझेशन प्रक्रियेस मदत करेल), मिरपूड आणि जर आपल्याकडे पांढरे कांदे नसेल तर थोडी साखर घाला. मिक्स करावे आणि कमी गॅसवर स्वयंपाक सुरू ठेवा. सुमारे 15-20 मिनिटांनंतर कांदा सोनेरी रंगाचा होईल. एकदा हे साध्य झाल्यावर, पाणी घाला, ही रक्कम आपण किती लोक आहात यावर अवलंबून असेल.
जोडा लोणी (मीठ, मिरपूड इत्यादीसारख्या वेळी हे जोडणे अधिक श्रेयस्कर आहे परंतु मी विसरलो) आणि सर्वकाही चांगले मिसळा. जेव्हा ते उकळण्यास सुरवात होते, तेव्हा सर्वकाही मिक्सरमधून द्या आणि आवश्यक असल्यास, आपल्याला क्रीम किती जाड द्यायची आहे यावर अवलंबून, 2 किंवा 3 चमचे पीठ घाला.
* जेव्हा आपण पीठ घालता, तेव्हा ब्लेंडरमधून परत ढेकूडे काढा.
आणि तयार!
सेवा देताना ...
अनेक शक्यता असूनही मी काही क्रॉउटन्स जोडले. या क्रीमची पारंपारिक गोष्ट म्हणजे ब्रेडचा तुकडा, किसलेले चीज घालणे आणि ते ग्रेटिन करणे.
कृती सूचना:
पीठ घट्ट होण्याची शक्यता नसल्यास आपण ते करणे पसंत करत असल्यास आपण त्यात थोडेसे घालू शकता पटाटसअर्थात, चव थोडीशी बदलेल.
उत्तम…
रात्रीचे जेवण आपल्याला संकटांच्या दिवसात वाचवू शकते घरी कोंबडीचे दोन कोणाचे नाही?
बॉन भूक आणि रविवारी आनंदी!