Biezeņi un krēmi ir daļa no manas nedēļas ēdienkartes visu gadu. Parasti es viņus sagatavoju baudīt vakariņu ietvaros, taču tie ir arī lielisks iesācējs, ar kuru sākt maltīti. Šis ziedkāpostu, burkānu un kurkuma krēms ir ļoti vienkāršs un viens no maniem iecienītākajiem. Vai jūs uzdrošināties to izmēģināt?
Krēmi ir vienkārši darīt, un tas ir daļa no tās pievilcības. Viss, kas jums jādara, ir visas sastāvdaļas ievietot katlā un pagatavot tās vajadzīgajā laikā, un pēc tam sablendēt. Kamēr var tīrīt virtuvi, lasīt grāmatu vai gulēt uz balkona, neko nedarot.
Kombinācija ziedkāposti ar kurkumu man tā ir uzvaroša kombinācija. Bet es gribēju iekļaut citas sastāvdaļas, kas papildinātu krēmu un pievienotu tam citas garšas un krāsas. Kartupelis un burkāns bija pie rokas, bet man ienāk prātā, ka es būtu varējis pievienot arī puravu vai rāceņu aizstāj ar kartupeļiem. Izmēģiniet un eksperimentējiet ar to, kas jums ir mājās!
Recepte
- ½ liels ziedkāposti
- Burkāni 2
- 1 kartupelis
- ½ baltais sīpols
- ½ tējkarotes kurkuma
- Sal
- Pimienta
- 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- Mēs sadalām ziedkāpostu ziedkopās un rezervē
- Mēs mizojam un sagriežam gan kartupeļus, gan burkānus gabalos.
- Katliņā mēs uzkarsējam olīveļļu un sautē sīpolu, ziedkāposti, kartupeļi un burkāni 2 minūtes.
- Pagaršo ar sāli un pipariem, pievieno kurkumu un mēs pārklājam ar ūdeni gandrīz pilnīgi dārzeņi.
- Pagatavojiet 20 minūtes un pēc tam mēs sasmalcinām maisījumu.
- Mēs ziedkāpostu krēmu pasniedzam atsevišķi vai kopā ar grauzdētām burkānu nūjām, kā attēlā.