Polenta tas man ir jauns; Līdz šim gadam es to nebiju ieviesusi savā uzturā. Pēc pirmās receptes ar komerciālu polentu esmu izmēģinājis dažādus variantus, kas man likuši atklāt tās daudzpusību. Ziedkāposti polenta ar sēnēm, ko es jums šodien pasniedzu, ir viena no pēdējām.
La ziedkāposti polenta to sagatavot ir ļoti vienkārši. Tas ir apmierinošs ēdiens, ko mēs varam pagatavot ar daudziem papildinājumiem: sautētiem dārzeņiem, vārītu gaļu vai sēnēm. Ideāls ir pasniegt to svaigi pagatavotu un tādējādi baudīt ļoti mierinošu ēdienu.
Ziedkāposti polenta ar sēnēm
Ziedkāposti Polenta ar sēnēm, ko mēs šodien piedāvājam, ir vienkāršs, ātri pagatavojams un mierinošs ēdiens. Ideāli piemērots šim gada laikam.
Autors: Maria
Receptes veids: galvenais
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 400 g. no krāsainiem ziediem
- 1 bagātīga ēdamkarote olīveļļas
- 4 ķiploku daiviņas, maltas
- 140 g. kukurūzas milti
- 950 ml. dārzeņu buljons
- 1 tējkarote kaltēta timiāna
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 50 g. rīvēts siers
- ½ tējkarotes sāls
- Sautētas sēnes vai sēnes
- Chive
- Svaigi malti pipari
Sagatavošana
- Mēs sasmalcinām ziedkāpostu ziedus līdz iegūst smalkus ziedkāpostu "rīsus".
- Uzkarsē olīveļļu lielā katliņā uz vidēji lielas uguns. Mēs pievienojam ķiplokus un vāra dažas sekundes. Pēc tam pievienojiet ziedkāpostu un vāriet vēl 2 minūtes, bieži maisot.
- Mēs pievienojam kukurūzas miltus un dārzeņu buljonu un maisa, lai integrētos. Mēs samazinām līdz vidējam siltumam un ļauj maisījumam vārīties 8 līdz 10 minūtes. Ja maisījums izžūst, pirms kukurūzas milti kļūst mīksti, mēs pievienosim nedaudz ūdens (pusi tases vienlaikus).
- Pievienojiet timiānu, sviestu, sieru un sāli un maisa, līdz sastāvdaļas ir izkusušas. Mēs izslēdzam siltumu un rezervējam pārklājošo kastroli, kamēr mēs sautējam sēnes.
- Mēs sadalām ziedkāpostu polente traukos un dekorējam ar dažām sēnēm, maurlokiem un pipariem.