Krēmi un biezeņi ir ēdienu ēdieni visos gadalaikos, it īpaši ziemā, kur zemā temperatūra aicina ieturēt karstus un karoti ēdienus. Šī iemesla dēļ ir svarīgi, lai pavārgrāmatā būtu šādi ēdieni, kas ir veselīgi, barojoši un lieliski piemēroti visai ģimenei. Turklāt biezeņi veido pamatu pārtikai zīdaiņiem un maziem bērniem, tāpēc šāda veida receptes ir nepieciešamas mājās.
Šis biezenis ir piemērots bērniem no 8 līdz 10 mēnešiem un visas izmantotās sastāvdaļas ir viegli sagremojamas. Vistas un dārzeņu biezenis ir ļoti pilnīgs un apmierinošs, kas ir lieliski piemērots vakarā kā viens ēdiens. Gadījumā, ja vēlaties to ņemt kā galveno ēdienu, šo gardo biezeni varat pavadīt ar grilētu zivi vai dārzeņu omleti. Bez liekas aizķeršanās tiekam lejā uz virtuvi!
- 1 stilbiņš un vistas liemenis
- Burkāni 2
- Ķirbja gabals
- 2 puravi
- 1 vidējs kartupelis
- Sīpols
- Neapstrādāta olīveļļa
- sāls
- Vispirms mēs ļoti labi nolobīsim un notīrīsim visus dārzeņus.
- Kad tas ir gatavs, mēs tos sagriež mazās porcijās.
- Tagad mēs ievietojām neapstrādātas olīveļļas bāzi ātrās plītī un ielieciet to virs uguns.
- Pievienojiet visus dārzeņus kopā un cepiet dažas minūtes vidējā siltumā.
- Kamēr dārzeņi brūnina, mēs ļoti labi iztīrīsim vistu ar ūdeni, lai noņemtu asinis.
- Mēs noņemam lieko tauku daudzumu, lai biezenis būtu vieglāks un veselīgāks.
- Kad dārzeņi iegūst krāsu, pievienojiet vistu un ļaujiet tai pāris minūtes brūnināt.
- Pēc šī laika mēs pievienojam ūdeni, lai segtu, vai līdz mēs sasniedzam norādīto atzīmi.
- Mēs pārklājam podu un atstājam uz lielas uguns, līdz tvaiks sāk izdalīties.
- Mēs pazeminām uguni un gatavojam apmēram 18 minūtes.
- Pēc šī laika mēs noņemam trauku no uguns un ļaujam vārstam pilnībā nokrist, un ir droši atvērt ātruma plīti.
- Mēs izņemam vistu un ļaujiet tai sasilt.
- Mēs noņemam dārzeņus un ievietojam tos blenderī.
- Gatavojot iegūto ūdeni, mēs rezervējam.
- Ar maisītāju mēs sablendējam visus dārzeņus, mazos daudzumos pievienojot buljonu, līdz iegūstam vieglu biezeni.
- Mēs noņemam visu gaļu no vistas un noņemam liemeni un kaulus.
- Pievienojiet vistu dārzeņiem un atkal sablendējiet, līdz viss ir labi integrēts.
- Mēs pievienojam buljonu, līdz iegūstam vēlamo tekstūru.