Ja temperatūra ir ārpusē, vislabākā vieta ir virtuvē ar ieslēgtu krāsni. Aukstums ir bijis lielisks attaisnojums, lai to sagatavotu tunzivju un piparu pīrādziņš, mūsu gastronomijas klasika. Ideāli baudīt vakariņas kopā ar ģimeni vai draugiem.
Empanadas aizņem daudz pildījumu. Viena no populārākajām un arī viena no iecienītākajām ir tuncis. Pildījums paliek ļoti sulīgs un tas ļauj izbaudīt empanadu dažas dienas vēlāk. Mīkla ir salīdzinoši vienkārša, mudiniet sevi to pagatavot. Rezultātam nav nekāda sakara ar to, kas sasniegts ar kārtainās mīklas loksnēm.
Tunča un piparu pīrāgs
Šis tunzivju un piparu pīrādziņš ir smalks un sulīgs, ļoti sulīgs. Ideāli baudīt kopā ar ģimeni vai draugiem nākamajā nedēļas nogalē.
Autors: Maria
Virtuve: Spāņu
Receptes veids: galvenais
Porcijas: 6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Par masu
- 30 g. no ūdens
- 30 g. baltvīns
- 30 g. No olīveļļas
- 50 g. sviests istabas temperatūrā)
- 1 ola
- 15 g. svaigs raugs
- 300 g. stipruma milti
- ½ tējkarotes sāls
Pildījumam
- Olīveļļa
- 2 sasmalcināti sīpoli
- 3 ķiploku daiviņas, maltas
- ½ sarkanie paprikas, sasmalcināti
- ½ zaļie paprikas, sasmalcināti
- 1 tējkarote timiāna
- 1 tējkarote maltu melno piparu
- 6 tunzivju kannas
- 220 ml. cepts tomāts
- Sal
Sagatavošana
- Mēs sākam ar mīklas sagatavošanu. Lai to izdarītu, ūdeni, vīnu, eļļu un sviestu ievietojam traukā. Mēs to nedaudz sildām, lai sviests izkūst. Tad, mēs sitam olu un mēs pievienojam maisījumam ¾ daļas; pārējo mēs rezervējam, lai vēlāk notīrītu virsmu.
- Mēs iekļaujam arī raugu un mēs sitām ar roku līdz viss ir kārtīgi samaisīts.
- Pēc tam mēs pievienojam miltus un sāli un mīcām, līdz iegūstam a gluda un viendabīga mīkla. Ļaujiet mīklai apmēram 1 stundu un 30 minūtes atpūsties siltā vietā bez caurvēja, līdz mīkla rūgst un palielinās.
- Kamēr, mēs sagatavojam pildījumu. Mēs ieliekam eļļas strūklu pannā un sautējam maltās ķiploku daiviņas, lai tās iegūtu krāsu. Tad pievienojiet sīpolu, piparus, timiānu un sezonu ar sāli un pipariem. Pagatavojiet, līdz dārzeņi ir mīcīti.
- Tad, pievienojiet iztukšoto tunci un apcepto tomātu un samaisiet, lai sajauktu visas sastāvdaļas. Pagatavojiet 5 minūtes zemā siltumā un noņemiet no uguns.
- Kad mīkla ir gatava, mēs to vēlreiz mīcām, lai noņemtu gaisu. Mēs to sadalām divos vienādos gabaliņos un mēs stiepjamies uz papīra krāsns.
- Par vienu no ballītēm mēs izkaisām pildījumu un otru liekam virsū, lai to nosegtu. Mēs saspiežam malas lai aizzīmogotu un ar lieko sakulto olu mēs notīriet virsmu.
- Mēs to nogādājam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200ºC, un mēs cepam 40 minūtes aptuveni līdz virsma ir zeltaini brūna.
c'est à © vident qu'en voyant les piedāvā ZeFoiorfart, on se doute que bezmaksas ne pourra que faire mieux! les likmes 10-15€ deviennent presque ticami!, il faut avoir une ou deux piedāvā maksimāli!