Šajā nedēļas nogalē esam nolēmuši gatavot ctipiska omida no Meksikas. Varbūt daudzi un daudzi no jums ir pieraduši ēst tipiskās "meksikāņu" fajitas no Oldel Paso, sajauktas ar dārzeņiem un vistas krūtiņu. Nu, es jums saku, ka šiem burritos nav nekāda sakara ar Oldel Paso preparātu, tie ir garšīgi, un, ja jums patīk pikants virsū, es jums apliecinu, ka jūs tos mīlēsit. Kāds meksikāņu draugs man parādīja recepti, un es varu pateikt, ka viņiem ir jāmirst. Izmēģiniet tos, un jūs man pateiksiet.
Grūtības pakāpe: viegli
Sagatavošanās laiks: 1h
Sastāvs 4 cilvēkiem:
- 500 gr maltas cūkgaļas (ja to var atbalstīt uz galvas, jo tā ir maigāka)
- 5 tomāti
- 1 Cebolla
- 3 čipota pipari.
- 1 ķiploks
Izstrāde:
Pirmkārt, tas, ko mēs darīsim, ir tomāti pannā un mēs cepsimies. Ļaujiet viņiem gatavot 20 minūšu laikā.
Zemāk cmēs sagriezīsim sīpolu ļoti plānos gredzenos un mēs tos ievietosim pannā, līdz tas sāk brūns, šis būs brīdis ieviest gaļu. Mēs to gatavosim zemā siltumā, līdz gaļai būs zeltaina krāsa.(apmēram 25 minūtes).
Kamēr gaļa gatavojas, mēs nomizosim grauzdētos tomātus Mēs tos ievietosim blendera glāzē, ar ķiploku un čili pipariem un šķipsniņu sāls. Mēs to visu sakuļam kopā, un mums ir mūsu čipotle čili mērce. Tagad mēs pievienojam mērci ar gaļu un ļaujiet tai pagatavot 15 minūtes.
Tagad mums vienkārši jāsilda meksikāņu pankūkas un jāsaliek burrito.
