La sparģeļu quiche ir pīrāgs vai pīrāgs ka tā izcelsme nāk no franču virtuves. Tās galvenās sastāvdaļas ir olas un krējums, tad mums vienkārši jāievieto tas, kas mums patīk visvairāk, gaļa, dārzeņi, zivis ...
Quiche ir vienkārša, ātra un pašmāju recepte, ar smilšu vai kārtainās mīklas pamatu. Mēs varam to sagatavot neformālām vakariņām un jau iepriekš sagatavot. Bērniem tas ir veids, kā ēst dārzeņus un ļoti pilnīgu ēdienu.
Sparģeļu quiche
Autors: Montse Morote
Receptes veids: Starteri
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- Ķekars zaļo sparģeļu 250gr.
- 250 ml. iztvaicēts piens vai šķidrs krējums vārīšanai
- 3 lielas olas
- 100 gr. rīvēts parmezāna siers vai viss, kas jums patīk
- 200gr. no bekona līdz kubiņiem
- Kārtainā mīkla
- Sāls un pipari
Sagatavošana
- Mēs ieslēdzam cepeškrāsni 180ºC temperatūrā.
- Kamēr mēs sagatavojam sparģeļus, mēs tos notīra un sagriež, noņemot vissmagāko daļu, mēs sagriežam padomus un pārējo mēs sagriež gabalos.
- Cepšanas traukā ar eļļu mēs apcepam sparģeļus, kad tie ir maigi, mēs tos noņemam. Mēs rezervējām.
- Sautē bekonu tajā pašā pannā. Mēs rezervējām.
- Bļodā mēs ievietojam olas, sakuļam, krējumu, sakuļam, ieliekam nedaudz sāls un piparus.
- Mēs to sajaucam un pievienojam sparģeļus un bekonu olu maisījumam, samaisām un ielieciet rīvētu sieru, visu labi samaisa.
- Mēs mīklu izklājam uz cepšanas formas, ja tā ir labāk noņemama, visu maisījumu pārlejam mīklai, virsū liekam sparģeļus un liekam cepeškrāsnī.
- Mēs cepīsim apmēram 40 minūtes vai līdz gatavībai. Lai uzzinātu, vai kūka ir biezpiens, mēs noklikšķināsim centrā, ja tas iznāks sauss, tas būs gatavs.
- Un gatavs ēst !!!
- Kūka, kuru mēs varam ēst karstu vai aukstu.