Sēņu mērce, garšīgs garnīrs

La sēņu mērce Tas ir viens no maniem favorītiem. To var pagatavot visu gadu, lai gan tas tiek īpaši izbaudīts rudenī, sēņu sezonā. 30 minūtēs gatava mērce, ko var izmantot gan makaronu, gan gaļas ēdienu pavadīšanai.

Un sīpolu, sēņu un sēņu fons tie ir pietiekami tā izstrādei. Jūs varat spēlēt ar dažāda veida sēnēm; Paturiet prātā, ka jo garšīgāki un svaigāki ir pēdējie, jo labāku rezultātu jūs saņemsiet. Tā ir lieliska mērce, kas pievienota kartupeļu gnocchi ko mēs sagatavojām vakar. Rezultāts, es esmu pārliecināts, jūs pārsteigs.

Sastāvdaļas

Par 2 makaronu ēdieniem

• 1/2 maza sīpola
• 100 g sēņu
• 120 g sēņu
• 200 ml šķidra krējuma 35%
• Sal
• 1/3 tējkarotes muskatrieksta
• 1 tējkarote žāvēta bazilika
• Eļļa

Papildināšana

Mēs sagriež sīpolu Žuljēns to un mīca pannā ar eļļas šļakatām.

Sasmalciniet sēnes un pievienojiet tos pannā. Mēs tos sautējam līdz viņi iegūst grauzdētu toni.

Pēc tam mēs pievienojam krējumu un garšvielas. Sāli un ļaujiet maisījumam vārīties apmēram 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Mērce sabiezēs un būs vajadzīga pareiza konsekvence, lai to izmantotu kā pavadījumu.

Mēs pasniedzam karstu ar makaronu šķīvi vai labu gaļu.

Atzīmes

La muskatrieksts nedaudz nokauj krēma garšu un uzlabo citas garšas, mēģiniet!

Vairāk informācijas -Kartupeļu gnocchis, tipiska itāļu recepte

Plašāka informācija par recepti