Spinātu ravioli ar lazanjas plāksnēm

Vai jums nekad nav gadījies, ka vēlaties baudīt gardus ravioli un produkta nav pieliekamajā? Man tas ir gadījies tūkstošiem reižu, un nebija pienācis laiks gatavot svaigus pašmāju makaronus, jo man pietrūka laika. Tieši tad iedegās spuldze, un es iedomājos a ātra iespēja.

Izrādījās, ka šo ideju pagatavošanai izmanto lazanjas plāksnes. Nedaudz riskanta ideja, bet tā izrādījās ļoti laba, jo maniem viesiem tā patika. Kopš tā laika es tos izmantoju iepriekš vārītas plāksnes kad es gribu pagatavot makaronus.

Sastāvdaļas

• 8-9 lazanjas plāksnes.
• 600 g svaigu spinātu.
• 1/2 sīpola.
• 2 ķiploka daiviņas
• Olīveļļa
• Šķipsniņa sāls
• Timiāns
• Ūdens.

Par siera mērce:

• 200 g šķidra krējuma.
• 150 g rīvēta siera.
• Šķipsniņa sāls
• Šķipsniņa pētersīļu
• Oregano šķipsna
• Šķipsniņa muskatrieksta

Sagatavošana

Pirmkārt, mēs iemērcam lazanjas plāksnes lielā traukā, kas piepildīts ar siltu vai karstu ūdeni. Mēs atstāsim apmēram 10-15 minūtes, lai mīkstinātu.

Tad, kamēr plāksnes mērcē, mēs to darām polsterējums. Mēs smalki sagriezīsim gan ķiplokus, gan sīpolus, un to sautēsim nelielā pannā ar olīveļļas pilienu. Kad tie ir iekrāsojušies, mēs pievienosim spinātus un gatavosim, līdz tie būs samazinājušies. Rezerves novadīšana caurdurī.

Tālāk mēs ievietosim plats katls ar ūdeni, lai uzkarsētu. Kamēr tas sāk vārīties, mēs žāvējam lazanjas plāksnes, un mēs sāksim to piepildīt ar vārītiem un iztukšotiem spinātiem. Mēs sagriezīsim plāksnes tādā izmērā, kādu esam izvēlējušies ravioli pagatavošanai, un mēs tos pielīmēsim ar nelielu daudzumu ūdens un piespiežot ar dakšiņas zariem.

Tad mēs arī darīsim siera mērce. Katliņā mēs ievietosim šķidro krējumu un, kad tas sāk vārīties, mēs pazemināsim uguni un pievienosim rīvētu sieru un visas garšvielas. Mēs ļausim tam pagatavot, līdz tas nedaudz samazinās.

Visbeidzot, kad ūdens ir sācis vārīties, mēs rūpīgi iegremdēsim katru ravioli un ļausim tiem pagatavot dažus 5-8 minūtes aptuveni. Mēs izžūsim uz absorbējoša papīra un plāksnes ar siera mērci.

Plašāka informācija par recepti

Sagatavošanās laiks 35 Minutos

Gatavošanas laiks 10 Minutos

Kopējais laiks 45 Minutos

Kilokalorijas uz porciju 267