Šī ir viena no tām kūkām, ko mājās atkārtojam katru mēnesi. A pilngraudu ķirbju biskvīta kūka ar rozīnēm un riekstiem lieliski piemērots brokastīm, pasniegt kā desertu pusdienās vai baudīt kā uzkodu. Biskvīta kūka no tām, kuras vienmēr patīk izmēģināt.
Ķirbis piešķir šai kūkai saldu pieskārienu, kas ļauj mums atteikšanās no cukura vai tā daudzuma samazināšana. Šajā gadījumā mēs no tā neesam atteikušies, bet esam to aizstājuši ar medu, pievienojot šai kūkai divas līdz trīs ēdamkarotes. Izmēģiniet divus, jums vienmēr ir laiks nākamreiz saldināt vairāk.
To izdarīt jums būs ļoti viegli. Tā ir viena no tām kūkām, par kurām vienkārši jāuztraucas izmēra daudzumus un sajauc sastāvdaļas. Mājās labprāt pievienojam rozīnes un riekstus, lai griezums un kumoss būtu interesantāks, bet varētu arī pievienot Šokolādes čipsi.
Recepte
- 300 g. grauzdēts ķirbis
- 3 olas
- 2-3 ēdamkarotes medus
- 50 ml. mandeļu dzēriens (vai cits)
- 25 ml. No olīveļļas
- 180 g. pilngraudu milti
- 1 tējkarote cepamā soda
- ½ tējkarotes kanēļa
- Šķipsniņš muskatrieksta
- Šķipsniņa ingvera
- 1 sauja rozīņu
- 1 sauju riekstu
- Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180ºC.
- Ķirbi ar dakšiņu samīcam bļodā.
- Pievienojam olas, medu, mandeļu dzērienu, olīveļļu un labi samaisa. Ja vēlaties, varat nedaudz ievietot mikseri.
- Citā bļodā mēs sajaucam sausās sastāvdaļas: pilngraudu milti, cepamā soda, kanēlis, ingvers, muskatrieksts un sāls.
- Pēc, mēs pievienojam šīs sastāvdaļas mitrajām sastāvdaļām, veicot aptverošās kustības.
- Visbeidzot, pievienojam rozīnes un riekstus un samaisa.
- Mēs ielejam maisījumu veidnē izklāta ar taukizturīgu papīru vai ietaukota un cep 50 minūtes 180ºC vai līdz gatavs.
- Visu ķirbju biskvīta kūku izņemam no cepeškrāsns, ļaujam 10 minūtes sasilt un mēs atlocām uz plaukta lai tas beidz atdzist.