Šodien mēs gatavojamies dažus sagatavot zaļie pipari, pildīti ar olu kulteni ar mencu, garšīgs ēdiens, kuru parasti gatavoju kā starteri, šķīvi vai kā iesmu, ir lielisks.
Tas ir ļoti maz redzēts ēdiens, kas var būt ļoti labs, lai pagatavotu labu maltīti, svinībām vai vakariņām ar draugiem.
Tas nav tik redzams, kā pildīt zaļos piparus, un patiesībā tie ir ļoti labi ar olu kulteni un mencām ir ļoti laba kombinācija. Jums tas noteikti patiks !!!
Pildīti zaļie pipari
Autors: Montse Morote
Receptes veids: Starteri
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 6 zaļie pipari
- 150 gr. sāls menca
- 3 olas
- ķiploki-pētersīļi
- Milti
- Frī kartupeļi pavadībā
- Eļļa
Sagatavošana
- Pirmais, kas jādara, ir atkaļķot mencu vai nopirkt to gatavu.
- Mēs mazgāsim papriku un iztukšosim sēklas. Bļodā mēs ievietosim citas sastāvdaļas, piemēram, olas bez sitiena, mencas sloksnēs, maltu ķiploku un pētersīļus.
- Mēs to noņemsim un samaisīsim.
- Mēs paņemsim papriku un piepildīsim ar šo maisījumu, lai atvieglotu šo soli, mēs ievietosim piparus glāzē.
- Lai tos piepildītu, mēs palīdzēsim sev ar karoti, mēs tos uzmanīgi piepildām, iespiežot mīklu piparos, līdz tie ir pilni.
- Lai aizzīmogotu pildījumu tā, lai tas nenokļūtu, mēs to varam pārklāt ar nedaudz miltu.
- Mēs ieliekam pannu ar lielu daudzumu eļļas un, kad tā ir karsta, mēs tās apcepam.
- Mēs tos atstājam, līdz tie ir zeltaini brūni, mēs tos izņemam, iekšpusē olai jābūt gandrīz pagatavotai, bet ne pilnībā sakārtotai, pretējā gadījumā tas būtu omlete, lai gan ne pusgatavā ola patīk visiem, tāpēc tā tiks nogaršojiet katru.
- Tas patiešām nedaudz atdalās, bet milti palīdz tiem sarīvēties, lai nenokļūtu.
- Un viss, tos ir viegli pagatavot un ātri, tos var pasniegt veselus vai sasmalcinātus, pievienojot dažus kartupeļus
- Gatavs kalpošanai !!!