Sastāvdaļas:
200 grami maltas cūkgaļas
200 grami maltas vistas gaļas
Sasmalcināti pētersīļi
100g rīvmaizes
Piena strūkla
1 ola
20g rīvēta parmezāna siera
100g vārīta šķiņķa
100g siera šķēles
Sāls, pipari un sviests
Izstrāde:
Ielieciet bļodā 2 veidu malto gaļu, parmezāna sieru, olu, sāli, piparus, rīvmaizi, sasmalcinātus pētersīļus un pienu.
Visu samaisa, līdz visas sastāvdaļas ir labi savienotas.
Uz šķīvja izklāj visu maisījumu, uz augšu ielieciet siera un vārīta šķiņķa šķēles un aizveriet kūku. Cepiet 180 minūtes 30 ° temperatūrā. Sagriež šķēlēs un pasniedz.