Baklažānu millefeuille ar rīsiem un kraukšķīgu sieru

1 Komentārs

Dažreiz sarežģītāku un izsmalcinātāku ēdienu pagatavošana neko nemaksā, jums vienkārši jāgrib gatavot un jāatstāj nedaudz laika. Ar darbu ir grūti izdarīt šādas lietas, bet šajos atvaļinājumos no plkst Semana Santa Izmantojot šo gardo baklažānu strūdeles recepti, kopā ar savu partneri varat mazliet gūt vārtus.

Baklažāni ir ēdiens Zems kaloriju daudzums, jo tie ir piemēroti svara zaudēšanas diētām. Turklāt tas nodrošina mūs ar šķiedrvielām, kas nepieciešamas zarnu trakta regulēšanai, un ir bagātīgs dzelzs un magnija avots, kļūstot par vienu no svarīgākajiem dārzeņiem tiem, kas cieš no anēmijas.

Sastāvdaļas

1 liels, biezs baklažāns.
2 olu.
2 Serrano šķiņķa šķēles.
1 gabals chorizo.
1/4 maurloki.
2 mazi tomāti.
100 g rīsu.
Olīveļļa
Šķipsniņa sāls
Timiāns
Oregano.
Daļēji sacietēts siers.

Sagatavošana

Pirmkārt, mums jāiet vārot olas apmēram 10-12 minūtes ūdenī. Kad tie ir pagatavoti, mēs tos atdzesēsim un sagriezīsim šķēlēs un rezervēsim vēlākam laikam.

Tad mēs darām rīsi. Lai to izdarītu, mēs sagriezīsim sīpolus, tomātus, serano šķiņķi un chorizo mazos kubiņos. Cepšanas traukā mēs ievietosim smidzinošu olīveļļu un pievienosim sīpolu, kad tas ir zeltains, pievienosim tomātu un ļausim tam apcept.

Tālāk mēs pievienosim chorizo un šķiņķi, labi maisot, lai sajauktu garšas. Pēc dažām minūtēm mēs iekļausim rīsus, vēlreiz samaisīsim, pievienojot ūdeni, lai tos pagatavotu. Gatavojot, mēs pamazām maisām un pievienojam vairāk ūdens, lai rīsi atbrīvotu cieti un paņemtu mīļā tekstūra.

Turklāt mēs mazgāsim berenjena un mēs to sagriezsim apmēram 1,5 cm biezās šķēlēs. Šiem mēs pievienosim šķipsniņu sāls un novietosim uz režģa, lai tos pamazām padarītu kopā ar nedaudz olīveļļas.

Turklāt mēs darām siera čipsi. Lai to izdarītu, mēs uz pusītes sacietētu sieru sarīvējam uz šķīvja, paņemsim mazas saujas un nogulsnēsim uz cepešpannas ar taukainu papīru. Mēs piešķirsim tai apļveida formu un pievienosim nedaudz oregano. Dažas minūtes mēs to nogādāsim cepeškrāsnī, līdz tā ir zeltaini brūna 180 ° C temperatūrā.

Lai beidz mēs uzstādīsim millefeuille. Mēs uzliksim grilētu baklažānu pamatu, virsū vārītas olas šķēli un, visbeidzot, ēdamkaroti medus rīsu. Tā tālāk, līdz tiek uzstādīti pāris tik daudz. Pavadi to strūdelis ar siera čipsiem.