Nedēļas nogale, rīsu laiks. Austrumi lipīgie rīsi ar garnelēm, burkāniem un safrānu Tas ir arī viens no tiem, kas patīk visiem. Rīsi, kuros izceļas zivju buljona un garneļu garša, bet kam garšu un krāsu piešķir arī burkāns, koncentrēts tomāts un safrāns.
Vai jūs uzdrošināties to sagatavot? Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas aptuveni 40 minūtes. Bet jums nebūs jāturpina skatīties uz katlu; jums vispirms apcep dārzeņus un pēc tam viegli pagatavojiet rīsus. Rīsi, kurus esmu gatavojusi ar nedaudz vairāk buljona nekā parasti, lai iegūtu tekstūru, kas nav zupaina, bet medusina.
Jūs varat spēlējies ar buljona daudzumu lai sasniegtu, ja vēlaties a zupas rīsi. Manuprāt, šī recepte tam ir īpaši laba, un rīsi izplatīsies vairāk, ja to darīsit šādi. Izlem tu. Jebkurā gadījumā izmēģiniet to! un pastāsti man rezultātu.
Recepte
- 1 balts sīpols, sasmalcināts
- 1 zaļie paprikas, sasmalcināti
- 2 puravi, sasmalcināti
- 3 burkāni, sasmalcināti
- Sāls un pipari
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- 26 garneles
- 1 liela glāze rīsu
- 4 glāzes karsta zivju buljona
- 1 tējkarote dubultā koncentrēta tomātu
- Daži safrāna pavedieni
- Katliņā liekam labu eļļas pamatni un mēs apcepam dārzeņus: sīpols, pipari, puravi un burkāni, 10 minūtes.
- Pēc tam mēs sāli un piparus un pievieno 20 nomizotas garneles un pārgriež uz pusēm, pārējo atstājot dekorēšanai.
- Garneles apcepam līdz tie iegūst krāsu un tad pievieno rīsus un apcep pāris minūtes.
- Nākamais pievieno zivju buljonu karstu, koncentrētu tomātu un safrāna pavedienus un uzvāra.
- Kad zāle, mēs pārklājam un gatavojam līdz spēcīga uguns 6 minūtes.
- Tad atsedzam, samazinām uguni un mēs vārām vēl 10 minūtes, Laiku pa laikam maisot.
- Tad, dekorē ar garnelēm un pagatavojiet vēl vienu minūti, pirms to noņemat no uguns, lai ļautu atpūsties.
- Pēc atpūtas baudām šos krēmīgos rīsus ar garnelēm, burkāniem un safrānu