Lai pagatavotu garšīgu un vienkāršu risotto, jums nav jābūt šefpavāram vai jāstrādā par pavāru greznā restorānā, bet lasiet tālāk un redzēsiet, cik viegli ir pagatavot šo recepti. Kā jūs droši vien zināt, risotto ir tradicionāls itāļu ēdiens, kas, tāpat kā pica, jau ir izplatījies gandrīz visā pasaulē. Lai gan ir daudz risotto šķirņu, mēs jums piedāvājam visklasiskāko: klasisks risotto, ar sēnēm un sīpoliem.
Tas ir lieliski!
Klasisks risotto
Klasiskais risotto ir vienkārša tradicionāla itāļu recepte, kas jau ir izplatījusies visā pasaulē. Šī ir mūsu recepte, un mēs vēlējāmies to padalīties ar jums visiem.
Autors: Carmen
Virtuve: Itālijas
Receptes veids: Rīsi
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 litrs vistas buljona
- 300 grami rīsu
- 250 grami sēņu
- 200 grami sēņu
- 100 grami rīvēta parmezāna siera
- 1 Cebolla
- Olīveļļa
- Malti melnie pipari
- Sal
Sagatavošana
- Mēs ieliekam katlā, lai sasildītu vistas buljons (sautēt). Jūs varat izmantot gatavu vienu no tiem, kas nāk iepakojumā, bet vēlams to padarīt mājās, tas iznāk daudz labāk.
- Kamēr buljons sakarst, pannā ar labu smidzinošu olīveļļu mēs pievienosim sīpols labi nomizoti un sasmalcina ļoti mazos gabaliņos... Kad tas tiks nokauts, pievienosim arī iepriekš sagrieztas un mazgātas sēnes un sēnes. Pēc tam pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
- Kad sīpols un sēnes ir gandrīz gatavi, mēs pievienojam rīsus. Mēs ļausim to darīt visu kopā apmēram 2 vai 3 minūtes, vienmēr maisot, lai rīsi neliptu, un vidējā siltumā. Tad mēs pakāpeniski pievienosim vistas buljons.
- Rīsi tiks patērēti, un mēs atkal pievienosim buljonu, līdz rīsi būs mīksti un zupīgi. Kad tas ir tāds, pievienojiet rīvētu parmezāna sieru, atstājiet vēl pāris minūtes un atstājiet malā.
- Uzliekam šķīvi un ēdam!
Atzīmes
Beigās un dekorēšanai varam pievienot nedaudz sasmalcinātu pētersīļu ...
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 410