Zirņu un lēcu burgeri, īpaši veģetāriešiem

Šodien es gribēju veltīt šo rakstu veģetārieši. Gandrīz vienmēr es ievietoju receptes cilvēkiem, kuri ēd visu un kuriem nav pārtikas nepanesības. Nu šodien esmu domājis par cilvēkiem veģetārietis kas padara ēdiena gatavošanu par ļoti veselīgu ēšanas veidu.

Šis lēcu un aunazirņu burgeriTā ir ļoti vienkārša recepte, kurā jūs varat ēst labi, pat ja tas ir hamburgers. Jums jāizvairās no nevēlama ēdiena un jāizvēlas veselīgs un Vidusjūras reģiona ēdiens, ko ražo mēs paši, bez krāsvielām un tamlīdzīga.

Sastāvdaļas

līdz 2 cilvēki:

• 250 g lēcu.
• 250 g aunazirņu.
• 100 g rīvēta siera.
• 1 ola.
• 5. g maizes drupatas.
• 1/2 sīpola.
• Malti melnie pipari
• Pētersīļi.
• Sāls
• Piens.
• Olīveļļa

Sagatavošana

Vispirms sakiet, ka šo hamburgeru masa var būt darīt iepriekšvai arī pagatavojiet hamburgerus un sasaldējiet tos. Tātad, ja jūs nopelnāt daudz un jūs to neizmantojat, varat tos iesaldēt un izņemt uz citu laiku.

Pirmkārt, gatavosim spiediena katlā vai kastrolī ar ūdeni lēcas un aunazirņi atsevišķi. Kad būsim maigi, mēs iziesim cauri biezenī rozīnēm un rezervēsim vēlākam laikam.

Mēs sasmalcināsim ļoti smalks sīpols un mēs to cepsim uz pannas, līdz tas būs labi mīcīts. Tajā pašā laikā mēs ieviesīsim rīvmaizi nedaudz piena.

Kad mums būs viss iepriekšminētais, mēs darīsim hamburgeru mīkla. Lai to izdarītu, mēs apvienosim aunazirņu un lēcu biezeni, pievienosim rīvmaizi ar pienu, visu olu, apcepto sīpolu un visas garšvielas. Mēs ļoti labi visu mīcīsim ar rokām un, visbeidzot, pievienosim rīvētu sieru.

Mēs atstāsim šo mīklu atpūsties vismaz stundu, lai visas sastāvdaļas sajauktu. Tāpēc es jums teicu, lai tas tiek darīts iepriekš.

Uzkarsē pannu ar olīveļļu un ņem mazas porcijas mīklas un piešķiriet tām tipisku hamburgera formu, izlaižiet tos nedaudz miltu un pievienojiet pannā. Pagatavojiet tos, līdz tie ir nedaudz zeltaini.

Tā kā tas ir nedaudz smags hamburgers, tas nav ieteicams pavadīt viņus tikai mērce un daži salāti.

Vairāk informācijas -  Krievu siera filejas un šķiņķi

Plašāka informācija par recepti