Mājās mums nekad nav bijis slinkums ieslēgt krāsni. Vasarā mēs turpinām to izmantot, lai pagatavotu šādus ēdienus grauzdēts tomātu un ziedkāpostu šķīvis. Viegli pagatavojams ēdiens un daudz vieglāk pat ēdams, ko varat pabeigt, iekļaujot pākšaugus vai graudaugus.
Ja man patīk šāda veida ēdieni, tas ir tāpēc, ka tie nedod darbu. Vienkārši ielieciet sastāvdaļas traukā, bagātīgi garšojiet, ielieciet cepeškrāsnī un pagaidiet. Pagaidiet, kamēr krāsns darīs savu darbu, un atgrieziet dažus grauzdēti un viegli brūni dārzeņi ar ko pārsteigt pie galda.
Cepšanas laiks mainīsies atkarībā no krāsns un dārzeņu sagriešanas veida. Mūsu gadījumā krāsnī ir bijušas 30 minūtes; nedaudz vairāk, nekā mums vajadzēja, lai sagatavotu galdu un šos mazas glāzes kompota un saputota siera kā desertu vakariņām. Vai jūs uzdrošināties sagatavot šo grauzdēto ziedkāpostu un tomātu avotu?
Recepte
- ½ ziedkāposti
- ½ sarkanais sīpols
- 1 tomāts
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Sal
- Pimienta negra
- 1 zariņš rozmarīna
- 1 zariņš citrona timiāna
- ½ tējkarotes salda + karstā paprika
- Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 220ºC
- Sagrieziet ziedkāpostu šķēlēs un ievietojiet tos kā pamatu avotā.
- Pievienojiet žuljenā sagrieztu sīpolu un sasmalcinātu tomātu.
- Mēs garšojam ar smidzinošu olīveļļu, pagaršojam un ar rokām liekam visām sastāvdaļām labi saderēt.
- Apkaisiet nedaudz papriku, pievienojiet avotam rozmarīna un timiāna zariņus un ievietojiet cepeškrāsnī.
- Cep 20 minūtes vai līdz ziedkāposti ir viegli brūni.
- Mēs pasniedzam ceptu tomātu un ziedkāpostu trauku.