Pangas kroketes ar bešamela mērci

the kroketes Tie ir ēdieni, kurus mīl bērni, un ne arī bērni. The mīklu šai receptei var variēt, zivis, gaļa, sēnes, desas utt., tas ir, tā ir mīkla, kas pieļauj daudzus variantus, padarot to par ļoti vienkāršu un ātru recepti.

Šoreiz es pagatavoju mīklu ar mazu zivtiņu un bešamelu, kas man bija palicis pāri no vakardienas receptes, pangas lazanjas ar bekonu un jorku. Jums vienkārši jābūt nedaudz iztēlei un iniciatīvai, lai to paveiktu jaunas receptes ar citu paliekām.

Sastāvdaļas

• 1 pangas mugura.
• Bešamels.
• Olīveļļa
• Es saku olu.
• Milti.
• Maizes drupačas.
• Sāls
• Pētersīļi.

Sagatavošana

Pirmkārt, mēs sasmalcināsim zivis. Esmu izmantojis panga, jo tā ir daudz lētāka, taču jūs varat izmantot arī visas zivis, kas jums patīk.

Šis mēs mazliet izlaidīsim pannā ar nedaudz olīveļļas. Turklāt mēs pievienosim šķipsniņu sāls, un mēs to rezervēsim.

Tajā pašā laikā mēs veiksim a bieza besamela. Lai to izdarītu, kastrolis ievietosim labu pilienu olīveļļas, kurai, kad tā ir karsta, pievienosim 2 ēdamkarotes miltu. Mēs maisīsim ar stieni, un mēs pienu pievienosim pamazām, līdz iegūstam viendabīgu, biezu maisījumu bez gabaliņiem.

Tad šis ir mēs pievienosim zivis ko mēs darījām iepriekš, un mēs intensīvi maisīsim, lai zivis būtu labi integrētas un maisījums būtu viendabīgs.

Tad šis samaisa mēs to ievietosim traukā iepriekš ieeļļota. Mēs ļausim tai atdzist līdz istabas temperatūrai un pēc tam ledusskapī, lai tā iegūtu konsistenci.

Kad būs pilnīgi auksts, mēs to pagatavosim kroketes, palīdzot mums ar divām kafijas karotēm. Visbeidzot, mēs tos salauzīsim un apcepsim lielā daudzumā olīveļļas.

Vairāk informācijas - Sēņu un šķiņķa bumbiņas

Plašāka informācija par recepti