Cepumi, amerikāņu šokolādes čipsi

Kraukšķīgi un ar intensīvu šokolādes garšu amerikāņu cepumi Tie ir lieliska uzkoda brokastīs vai uzkoda. Recepte ir ļoti viegli ievērojama, un, ja jums mājās ir bērni, varat paļauties, ka viņi gatavos bumbiņas, viņiem tas patiks!

Bērni nav vienīgie, kuri baudīs šo saldo uzkodu; visi 20 cepumi ātri pazudīs, es jums apliecinu! Un, ja jums patīk intensīva garša tumšā šokolāde, Iesaku izmēģināt arī saplaisājuši cepumi, vēl viena klasika. Kas pretojas?

Sastāvdaļas

Par 18-20 cepumiem

• 100 g. krēmveida sviests
• 90 g. brūnais cukurs
• 45 g. normāls cukurs
• 1/2 tējkarotes vaniļas esences
• 1 ola
• Sal
• 220 g. mīklas milti
• 7 g. ķīmiskais raugs
• 80 g. šokolādes čipsi

Papildināšana

Sajauciet sviestu ar cukuru ar koka karotes vai lāpstiņas palīdzību. Tālāk pievienojam olu, kas viegli sakulta ar sāls šķipsniņu un mēs saistām maisījumu.

Mēs iekļaujam izsijātus miltus ar cepamo pulveri un šokolādes skaidiņām un samaisa, līdz izveidojas mīklas bumba.

Mēs mīklu labi iesaiņojam caurspīdīgā plēvē un aizvedam uz ledusskapis uz 1h.

Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 200ºC ar siltumu no augšas uz leju. Mēs izņemam mīklu no ledusskapja, mēs veidojam bumbiņas plūmju lielumu ar rokām un ielieciet tos uz cepešpannas ar pergamenta papīru, nedaudz izlīdzinot un atstājot atstarpi starp tām, lai tās varētu izaugt.

Mēs cepam 200º apmēram 15 minūtes (laiks būs atkarīgs gan no krāsns, gan no cepumu lieluma), līdz tie ir zeltaini brūni. Jūs zināt, ka tie ir gatavi, ja ir zeltaini un, pieskaroties tiem ar pirkstu, tie joprojām ir mīksti augšpusē.

Mēs izņemam cepumus un atstājam tos atdzesē uz režģa.

Atzīmes

Izņemot cepumus, tiem jābūt mīkstiem. Ja mēs pieskaramies tiem ar pirkstu augšpusē, tam vajadzētu nedaudz nogrimt. Tas būs tad, kad cukurs atdzisīs, tas sacietēs un tie kļūs kraukšķīgi.

Lai aprēķinātu krāsns laiks, Es iesaku tos pirmo reizi veikt divās partijās. Tādējādi jūs varat pārbaudīt dažādus laikus un atrast pareizo punktu, kas būs no 10 līdz 16 minūtēm.

Lai tos saglabātu, vienkārši turiet tos a hermētisks var. Viņi turēs līdz 3-4 kraukšķīgām dienām.

Vairāk informācijas - Krekinga šokolādes cepumi, īsts kārdinājums

Plašāka informācija par recepti