Šveices maizītes, kas pildītas ar šokolādi

2 komentāri

Labs veids, kā izbaudīt nedēļas nogali, ir a uzkodas ar draugiem un draugiem vai ģimenes locekļiem. Tā kā man patīk gatavot un cept, katru reizi, kad es uzaicinu kādu, es parasti pagatavoju desertu vai mājās gatavotu saldumu, lai viņu patīkami apmierinātu.

Tāpēc šodien esmu izvēlējies to darīt maizītes šokolādes pildītie šveicieši, kad mēs apmeklējām ģimenes salidojumu par godu a dzimšanas diena. Šveices maizītes parasti izmanto uzkodām un brokastīm, jo tā ir ļoti sulīga un maiga bioche tipa maizīte.

Sastāvdaļas

250 g miltu.
15 g maizes rauga.
50 g kausēta vidēja sviesta.
50 g cukura.
Apelsīnu un citronu miziņa.
2 olu.
125 ml piena.
Sakultu olu krāsošanai.
1 šokolādes tāfelīte.

Sagatavošana

Pirmkārt, mums tas ir jādara labi nomazgājiet apelsīnu un citronu ar ūdeni un, ja iespējams, ar nelielu suku, lai notīrītu piemaisījumus. Mēs labi izžūsim un noņemsim miziņu no abiem augļiem.

Tad mēs darīsim masa. Lai to izdarītu, lielā bļodā pievienosim miltus un sarīvētās restes, labi samaisīsim un izveidosim vulkānu. Šajā iekšpusē mēs iekļausim sviestu, cukuru, divas olas un drupinātu raugu.

Tad mēs iekļaujam maz piena pamazām, līdz iegūst viendabīgu un elastīgu mīklu, kas nelīp pie mūsu rokām. Ļaujiet tai pusstundu atpūsties.

Pēc šī laika mēs sagriezīsim porcijas, un mēs pagatavosim maizītes, kurai mēs iekšpusē ieviesīsim unci šokolādes. Mēs tos novietosim uz cepešpannas, pa to izdarīsim nelielu iegriezumu un krāsosim ar sakultām olām, turklāt virsū uzkaisīsim nedaudz cukura.

Visbeidzot, mēs ļausim vēl pusi atpūsties uz pārklātās plāksnes un ieslēgsim krāsni. Mēs iepazīstināsim ar maizītēm 15 minūtes 180 ° C temperatūrā. Ļaujiet atdzist.