Baklažāni, kas pildīti ar rozmarīna gaļu

Tas ir smieklīgi, kā ar vecumu pārtika, kas jums nepatika, kļūst par ierastu diētu. Man tas ir noticis ar baklažāniem, a pārtiku diurētiķis, antioksidants un ar zemu kaloriju saturu. It kā tā īpašības būtu maz iemesla iekļaut to uzturā, šeit ir vēl viens: to var pagatavot tūkstoš veidos.

Jūs varat pagatavot brīnišķīgu musaku ar baklažāniem, košs timpanī ar biezpienu vai piepildiet tos ar gaļu, dārzeņiem un citām sastāvdaļām. Šajā gadījumā mēs esam izvēlējušies pikanta maltā gaļa ar rozmarīnu un ķiplokiem. Veselīga un vienkārša recepte, ko pagatavot, lai baudītu ģimeni.

Sastāvdaļas

2 personām

• 1 baklažāns
• 4 ķiploku daiviņas
• 1/2 sīpolu
• 150 g. Maltā liellopu gaļa
• Svaigs rozmarīns
• Oregano
• 2 ēdamkarotes tomātu mērces
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1/2 glāze baltvīna
• Sal
• Pimienta

Papildināšana

Mēs sākām atverot baklažānus vidū šķērsām un padarot rombveida gaļas izcirtņus gaļas daļā. Mēs uzliekam pusītes uz cepšanas paplātes un pievienojam sāli, piparus un smidzinošu olīveļļu.

Mēs izplatām ķiploka daiviņas Noklikšķiniet starp baklažāniem un cepiet 180 grādu temperatūrā pusstundu vai līdz baklažānu gaļa ir maiga.

Kamēr viņi cep, mēs izmantojam iespēju sagatavo pildījumu. Sautējiet smalki sagrieztu sīpolu pannā ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Pievienojiet sīpolu, kad tas ir maigs, sasmalcinātu rozmarīnu un oregano, labi samaisot. Tālāk mēs ielej baltvīnu un vāra, līdz tas iztvaiko. Visbeidzot pievienojiet malto gaļu un tomātu mērci un vāriet uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot dažas minūtes.

Mēs izņemam baklažānus no krāsns un ar karoti vai nelielu nazi mēs ekstrahējam mīkstumu. Mēs to smalki sagriežam un sajaucam ar pildījumu; Mēs pievienojam arī 2 grauzdētu ķiploku daiviņu gaļu.

Mēs pildām baklažānus ar maisījumu un uz katra baklažāna ielieciet rīvētu sieru un zariņu svaiga rozmarīna.

gratinamos līdz siers ir izkusis un pasniedz karstu.

Vairāk informācijas - Baklažāni ar biezpienu

Plašāka informācija par recepti