Šokolādes trifeles ar brendiju, īsts kārdinājums

the šokolādes trifeles al brendijs ir viegli pagatavojams deserts. Viņi arī kļūst par labāko dāvanu pārsteigt šokolādes cienītājus, ietin krāsainā papīrā vai pasniegti jautrās kapsulās.

Jūs varat paspilgtināt trifeles ar viskiju vai ar brendiju kā mēs šodien ierosinām. Jums vienkārši jāpatur prātā, ka jums tie būs jāsagatavo vienu dienu iepriekš, kad vēlaties viņiem kalpot vai atdot; mīklai nepieciešams atpūsties un atdzist. Vai jūs uzdrošināties tos sagatavot?

Sastāvdaļas

• 375 grami tumšās šokolādes virskārta
• 2 ēdamkarotes iebiezināta piena
• 250 ml. šķidrs krējums (35% tauku)
• 1 sviesta poga
• 1 brendija šļakatiņa
• Šokolādes pārklājums (pēc izvēles)
• Kakao pulveris rotāšanai

Papildināšana

Mēs ievietojam šokolādi un sviestu bļodā un mēs izkausējam ūdens vannā. Pēc izkausēšanas mēs tos sajaucam ar koka karoti vai silikona lāpstu.

Katliņā mēs sildām krējumu līdz vārās un mēs ļaujam tai sasilt, pirms pievienojam to mūsu šokolādes bļodiņai un labi samaisām. Tālāk mēs pievienojam blandy un samaisām, līdz iegūstam viendabīgu mīklu.

Mēs nododam mīklu avotam un mēs ļaujam tai atdzist istabas temperatūrā 24 stundas vai ledusskapī uz nakti.

Pēc šī laika trifeles veidojam ar divu deserta karoti un roku palīdzību. Mēs izveidojam šokolādes pārklājumu (pēc izvēles) un apdari mēs mīcām kakao pulverveida.

Mēs varam tos pasniegt iesaiņotus Krāsaini papīri vai paciņu mazās kapsulās istabas temperatūrā vai aukstumā.

Atzīmes

Istabas temperatūrā trifeļu garša un struktūra ir labāk novērtējama. Tomēr vasarā ir ierasts tos turēt ledusskapī.

Vairāk informācijas - Šokolādes trifeles trīs soļos

Plašāka informācija par recepti