Receptas šlaunys vištiena raudonojo vyno padaže, klasika Ispanų virtuvė, tai minkšta, sultinga ir nebrangi mėsa. Mes galime pagaminti begales skirtingų receptų. Taip pat šį receptą galite paruošti su kita mėsa, pavyzdžiui, triušiena ar kalakutiena.
Tai paprastas ir labai skanus patiekalas. Jums tereikia naudoti gerą vyną, o šio recepto rezultatas bus puikus patiekalas. Kartu su virtais ryžiais, bulvėmis ar kai kuriomis daržovėmis yra visiškas patiekalas.
Vištienos šlaunys raudoname vyne
Autorius: Montse Morote
Recepto tipas: Pirmas
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 4 vištienos šlaunys,
- 2 vidutiniai svogūnai
- ½ kilo skardinė susmulkinto pomidoro
- 200 ml. raudonas vynas
- Stiklinė vandens
- Aliejus, druska ir pipirai.
- Palaikyti kompaniją:
- Virti ryžiai, traškučiai, daržovės ...
Rengimas
- Pasūdome ir dedame šiek tiek pipirų į vištieną, į puodą su aliejumi dedame vištieną į rudą spalvą, kol ji visiškai baigia ruduoti, dedame smulkintą svogūną, kad jis apskrustų kartu su vištiena.
- Kai svogūnas šiek tiek nusidažys, įpilkite raudonojo vyno ir leiskite alkoholiui išgaruoti, supilkite susmulkintą pomidorą ir leiskite jam virti 30–40 minučių ant vidutinės ugnies, įpusėjus virimui, jei matome, kad padažas yra labai tirštas , į jį įpilsime truputį vandens.
- Paragausime su druska ir paliksime, kol padažas bus vientisas, o pomidoras baigsis ir vištiena bus paruošta.
- Geriau, jei leistume ilgai pailsėti.
- Galime jį pridėti su virtais laukiniais ryžiais, su kai kuriomis keptomis bulvėmis, kurios tinka labai gerai, arba su virtomis daržovėmis. Labai pilnas patiekalas.