Aš nelabai mėgstu kvietinės tortilijos, bet pripažįstu, kad jie labai praverčia ruošiant neformalią vakarienę. Yra tiek daug įdarų, kad jie priima... mes galime juos užpildyti kepta mėsa, daržovėmis ir net įdėti šiek tiek ankštinių daržovių. Nėra jokių apribojimų!
Paprasčiausias pasiūlymas tikriausiai yra šis, su kuriuo jums parodysiu troškintos daržovės ir sūris kremas. Galite pasirinkti labiausiai patinkantį sūrį; Rikota su kai kuriomis žolelėmis yra puiki, bet niekas nesako, kad negalite naudoti kitos. Kalbant apie daržoves… Pažiūrėkite į šaldytuvą ir pažaiskite su ingredientais.
Kviečių tortilijos su sūriu ir šparagais
Kvietiniai blynai suteikia daug įdarų, todėl jie yra puikus pasiūlymas bet kokiai savaitgalio vakarienei su draugais.
Autorius: Marija
Virtuvė: mexicana
Porcijos: 8
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
Dėl kvietinių tortilijų
- 3 puodeliai kvietinių miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 šaukštelio druskos
- ⅓ puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis drungno vandens
Užpildymui
- 200g. sūrio kremas
- 1 arbatinis šaukštelis kapotų petražolių
- 1 arbatinis šaukštelis smulkintų čiobrelių
- 8 šparagai
- Alyvuogių aliejus
- 1 skiltelė česnako
- žiupsnelis druskos
- 1 geltona paprika
- Pomidoras 1
Rengimas
- Mes sumaišome sausus ingredientus tortilijų dubenyje. Centre padarome skylutę ir pilame aliejų bei vandenį.
- Mentele maišome, kol visi ingredientai susimaišys. Pasieksime a šiek tiek lipni tešla, bet valdomas.
- Tada dedame tešlą ant a miltuotas paviršius ir minkome iki vientisos masės.
- Tešlą suvyniojame į plėvelę ir paliekame pailsėti 20-30 minučių.
- Mes padalijame tešlą į 8 dalis ir iš jų suformuojame rutulį.
- Voleliu ištempiame kiekvieną rutulį, kol pasieksime a plona apskrita tešla, apie 3 mm
- Įkaitiname keptuvę ant vidutinės ugnies ir leidžiame kepinti tortilijas, 1-2 minutes kiekvienoje pusėje. Kai jie išbrinks ir paviršiuje susidarys burbuliukai, juos apverssime.
- Dedame į lėkštę vieną ant kitos ir uždengiame audeklu.
- Sumaišome sūrį grietinėlės su petražolėmis ir čiobreliais. Lengvai pamušame.
- Šparagus patroškiname keptuvėje, su šlakeliu alyvuogių aliejaus. Išimame ir ištepame česnako ir druskos mišiniu, kurį būsime paruošę grūstuvėje.
- Užpildome tortilijas Trico su creso kreminiu sūriu, šparagais, pipirų lazdelėmis ir pomidorų gabalėliais.