Sūrio suflė

Suflė yra lengvas patiekalas, gaminamas iš plakto kiaušinio baltymo, sumaišyto su kitais ingredientais.

Suflė Mes galime jį patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba kartu su salotomis, mėsa ir kt. Jo skonis ir tekstūra yra labai sklandūs, geriausiai žinomas yra sūris, o tarp saldumynų - šokoladas. Juos atlikti paprasta, ypač jei atidžiai laikomės šių patarimų.

Suflė gali būti gaminama bet kurioje talpykloje ar formoje, tačiau tradiciškai ji gaminama apvalios formos su aukštomis ir tiesiomis sienomis.

Sunkumo laipsnis; Sunku

Paruošimo laikas: 15 minučių + 30 m kepimo laikas

Ingredientai 4 žmonėms:

• 4 kiaušiniai
• 400 ml pieno
• 40g sviesto + 15 g tepimui
• 110 g tarkuoto „Gruyère“ sūrio
• 40g miltų
• 1 arbatinis šaukštelis muskato
• druska.

Parengimas:

• Pirmas dalykas, kurį padarysime, yra įkaitinkite orkaitę iki 210 ° C. Toliau formą patepsime sviestu
• Padėsime puodą ant ugnies ir ištirpsime sviestąKai jis ištirps, mes iš karto įmaišysime miltus ir maišysime 2 minutes. Mes pašalinsime ugnį, įpilkite pieno ir troškinkite, kol jis taps storas. Už laužo pridėsime muskato riešutą, kiaušinių trynius ir sūrį, atvėsinsime.

• Kai jis atvės, montuosime aiškius iki sniego ir švelniai pridėkite juos prie ankstesnio paruošimo

• Mes supilame į formą ir kepame 30 minučių.

• Dabar mes tiesiog turime palaukti, ir jis bus paruoštas valgyti