Yra tokių, kurie atėjus vasarai atsisako sriubų, troškinių ir kitų karštų patiekalų. Tai ne mano atvejis. Neseniai tai ruošiau Avinžirnių sriuba o orzo makaronai namie ir ilgai kartoti neteks. Tai labai išsami ir atkurianti sriuba, kurią organizmas vertina bet kuriuo metų laiku.
Sriuboje be akivaizdžių ingredientų yra nemažai daržovių. Šį kartą jie buvo svogūnai, morkos ir salierai tie, kurie atsakingi už patiekalo užbaigimą, bet mes galėtume, be kitų, porą ar žiedinį kopūstą pakeisti salieru. Paruošti labai paprasta, jums reikia tik šiek tiek laiko.
Avinžirnių sriuba ir orzo makaronai
Ši avinžirnių, orzo ir daržovių sriuba yra labai visavertė ir atkurianti. Idealus bet kuriuo metų laiku.
Autorius: Marija
Recepto tipas: užkandis
Porcijos: 2
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 baltas svogūnas, sumaltas
- 3-4 nuluptos morkos, susmulkintos
- 3 salierų lazdelės, susmulkintos
- 2 česnako skiltelės susmulkintos
- 5 puodeliai daržovių sultinio
- 3 šaukštai citrinos sulčių
- ½ citrinos žievelė
- Susmulkintos petražolės
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1 puodelis orzo makaronų
- 1 puodelio virtų avinžirnių
Rengimas
- Puode įkaitiname aliejų ir patroškinkite svogūną, morkas, salierų lazdeles ir maltas česnako skilteles, kol svogūnas taps skaidrus.
- Supilame sultinį daržovių, citrinos sulčių ir žievelės bei orzo makaronų. Pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišome ir užverdame.
- Mes žeminame temperatūrą ir verdame ant silpnos ugnies 20 minučių
- Sudėkite avinžirnius virti, sumaišyti, virti dar 2 minutes.
- Avinžirnių sriuba ir orzo makaronai patiekiami su kapotomis šviežiomis petražolėmis ant viršaus.
Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje
Kalorijos: 240