Šalčiausiomis žiemos dienomis visi ieškome paguodžiančių receptų, kurie mus sušildytų. Česnakų sriuba neabejotinai yra vienas iš jų. Pagaminta iš paprastų ir nebrangių ingredientų, tai yra mūsų gastronominės tradicijos ir kultūros dalis.
Taip pat žinomas kaip „Sopa Castellana“, jis turi seną duoną sultinio riebalams gaminti, taip pat česnaką, chorizo, papriką ir kiaušinį, kad suteiktų daugiau skonio. Paprastas derinys tai daro šį receptą puikiu sąjungininku, kad galėtume užpildyti mūsų savaitinį meniu.
Ingridientai
- 8 skiltelės česnako
- 12 chorizo griežinėliai
- Virgin alyvuogių aliejus
- 1 arbatinis šaukštelis saldžios paprikos
- 1 geras baltojo vyno purslas
- 100 g. sausa duona
- ¾ litro 850 ml vandens
- 1 kiaušinis
- Sal
Rengimas
- Duoną supjaustome plonais griežinėliais.
- Nulupame česnaką ir supjaustėme juos ne itin plonais griežinėliais.
- Į puodą dedame lašelį alyvuogių aliejaus ir kepame česnaką iki auksinės rudos spalvos.
- Tada, pridėti chorizo ir mes gaminame taip, kad spalva ir spalva išsiskirtų.
- Dedame papriką ir maišykite mediniu šaukštu.
- Iškart po pilame baltąjį vyną ir mes sumažiname 2 minutes, kad pašalintume alkoholį.
- Dedame duoną ir maišome, kad jis būtų impregnuotas aliejumi.
- Įpilame vandens ir druskos ir virkite maždaug 15-20 minučių.
- Prieš patiekiant mušame kiaušinį ir mes jį pridedame. Virkite 2 minutes, šiek tiek maišydami mišinį.
Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje
Kalorijos: 310