Nėra geresnės mėsos nei gera nugarinė, ar bent jau taip galvojame namuose. Šiandienos receptas - nugarinė, įdaryta skrudintomis bulvėmis. Šiuo atveju nugarinė yra įdaryti kumpiu, sūriu ir šonine, skanus mišinys, kurį mes mėgstame. Ar pasiliksite ją skaityti?
Nugarinė, įdaryta skrudintomis bulvėmis
Nugarinė yra skani mėsa, kurią galima derinti su bet kokiais ankštiniais ar daržovėmis. Šiuo atveju įdėjome šiek tiek keptų bulvių.
Autorius: Carmen Guillen
Virtuvė: Espanola
Recepto tipas: Mėsa
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 kiaulienos nugarinė
- 175 gramų šoninės
- 175 gramų kumpio
- 150 gramų sūrio (griežinėliais)
- 5 bulvės
- 150 ml baltojo vyno
- Alyvuogių aliejus
- Sal
- Juodasis pipiras
Rengimas
- Pirmiausia yra gerai išvalykite nugarinę y atidarykite per pusę, kad galėtumėte užpildyti su likusiais ingredientais. Galite pridėti viską, ko norite, bet mūsų atveju mes pridėjome vytinto kumpio, šoninės ir sūrio, visi supjaustyti ir gerai ištempti nugarinėje.
- Užpildžius, susukame ir uždedame virvelę, kad perrištų, kad ingredientai neišeitų. Tai mes druskos ir pipirų išorėje ir truputį dedame į orkaitę baltas vynas kad mes jį permesime, kad jis neišeitų sausas. Į orkaitės dėklą įlašinsime kelis lašus alyvuogių aliejaus, kad jis neliptų, kartu su Patatas griežinėliais palydėti.
- Mes dedame jį į orkaitę, su ugnis aukštyn ir žemyn kai kuriems 200 laipsnių apie 25 minutes. Retkarčiais patikrinsime, ar nesudegs.
- Ir pasiruošę! Sultinga ir labai turtinga nugarinė valgyti.
Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje
Kalorijos: 450