Kiaulienos nugarinė su svogūnais ir žaliaisiais pipirais

Man patinka ruošti kiaulienos nugarinę, jos mėsa yra labai minkšta ir sultinga, puikiai tinka vaikams ir pagyvenusiems žmonėms, turintiems daugiau sunkumų kramtyti. Norėdami pridėti daugiau skonio, tiesiog derinkite jį su pusiau cukruotu svogūnu ir žaliaisiais pipirais, taip pasiekdami labai malonų saldų prisilietimą.

Tai yra vienas iš tų skanių, greitų ir lengvų patiekalų, kuriuos raginu paruošti. Galite patiekti per pietus kaip antrą patiekalą arba per vakarienę kaip vieną patiekalą. ir paruoškite jį tik per 40 minučių. Kiaulienos nugarinė pripažįsta daugybę derinių, ar bandėte? su slyvomis?

Ingridientai

4 žmonėms

• 1 kiaulienos nugarinė
• 2 cebollas
• 1 žalia paprika
• rudas cukrus
• 1 skiltelė česnako (nebūtina)
• Aliejus
• Sal
• Pipirai

plėtojimas

Susmulkinkite svogūną ir žaliuosius pipirus žiedais ir apkepkite juos keptuvėje su karšto aliejaus srove. Virkite maždaug 20–30 minučių ant silpnos ugnies, kol svogūnas suminkštės ir nusidažys. Tai yra tada, kai įpilame šiek tiek vandens ir keletą minučių maišome, kad išgaruotų. Baigiame pridėdami 1 šaukštelio rudojo cukraus, maišant ir kepant dar porą minučių.

Kol kepa svogūnas ir paprikos, galime pasinaudoti proga nupjauti kiaulienos nugarinės filė. Baigę juos įtriname trupučiu česnako (nebūtina) ir pagardiname.

Mes kepame keptuvėje arba gaminame ant grotelių ir patiekiame ant svogūnų ir žaliųjų pipirų lauko.

Pastabos

La karamelizuotas svogūnas Jis puikiai tinka kaip tokios mėsos garnyras, tačiau taip pat galite jį naudoti kaip tapa su ožkos sūriu arba sumaišytą su pienu, kad užpildytumėte piquillo pipirus.

Daugiau informacijos - Nugarinė su ceruelomis

Daugiau informacijos apie receptą