Savaitgalį pradedame ruoštis, kuris galėtų būti idealus receptas užkandžių vakarienei užbaigti: skrudintas raudonųjų pipirų humusas. Tik spalva kviečia ją paruošti, tiesa? Na įsivaizduokite skonį. Skrudinti raudonieji pipirai suteikia jai labai malonų intensyvų ir saldų skonį.
Šis raudonųjų pipirų humusas yra idealus tam, kad paruoštų tostus po pietų arba kaip jų priedą morkų lazdelės vakarienės metu. Jei pipirus jau skrudinote, jo paruošimas yra 10 minučių klausimas, todėl laikas nėra pasiteisinimas jo neišbandyti.
Skrudintų pipirų humusas
Kviečiame paruošti, koks galėtų būti idealus receptas užkandžių vakarienei užbaigti: keptas pipirinis humusas.
Autorius: Marija
Recepto tipas: užkandis
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 500 g. konservuoti virti avinžirniai (neišpilkite skysčio)
- 3-4 šaukštai tahini
- 2 skiltelės česnako
- 60 ml. iš avinžirnių skysčio
- ¼ taurė skrudintų raudonųjų pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis kmynų
- ½ šaukštelio druskos
- 1 citrinos sultys
- 60 ml. pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- Papuošimas, alyvuogių aliejus, šviežios žolelės ir kajenas garnyrui
Rengimas
- Visus ingredientus dedame į a virtuvinis kombainas ir mes dirbame tol, kol jie gerai derinami. Jei humusas yra labai riebus, jį pašviesindami įpilame šiek tiek daugiau skysčio iš avinžirnių. Taip pat gali tekti pakoreguoti aliejaus kiekį.
- Mes patiekiame humusą lėkštėje ar dubenyje ir papuošti alyvuogių aliejumi, paprika ir šviežios žolelės. Taip pat galite pridėti susmulkintą kajeną, jei norite jam suteikti pikantiško skonio.
- Mes patiekiame su neskaldytų kviečių skrudinta duona arba su morkų ar agurkų lazdelėmis.