Paplotėliai Jie yra mano silpnybė, aš tai pripažįstu. Prieš tai, kai ši pandemija apvertė mūsų gyvenimą, aš kartą per savaitę eidavau į savo miesto kepyklą užkąsti jų paplotėlių. Ten jie gaminami klasikiniu būdu ir patiekiami su sviestu ir uogienėmis. Tačiau šiandien siūlau šiek tiek kitokią morkų ir šokolado versiją.
Morkos visada yra ingredientas, į kurį reikia atsižvelgti ruošiant saldžius receptus, todėl nedvejodamas išbandžiau šiuos morkų ir šokolado paplotėliai. Galite apsieiti be šokolado arba, pavyzdžiui, pakeisti datulėmis ar smulkintomis slyvomis. Išdrįskite atlikti nedidelius pakeitimus!
Jie yra labai lengvi; juos daryti bus vėjelis. Kad šie šokoladiniai morkų paplotėliai pasiteisintų, jums nereikia didelės patirties virtuvėje. Tiesą sakant, tešlą „sugadinti“ gali būti per daug minkymas, norint gauti tobulą, vienalytę tešlą. Ar išdrįsti juos paruošti?
Receptas
- 2 puodeliai miltų
- 1 šaukštas kepimo miltelių
- ½ šaukštelio druskos
- ¾ šaukštelio malto cinamono
- ½ šaukštelio malto muskato
- ¼ šaukštelio malto imbiero
- 6 šaukštai panelos
- 90 g. labai šaltas sviestas, supjaustytas kubeliais
- 1 kiaušinis L
- ½ puodelio tarkuotos morkos
- Šiek tiek šokolado drožlių
- Įkaitiname orkaitę iki 220 ° C ir padėkite dėklą pergamentiniu popieriumi arba silikoniniu lakštu.
- Bliudelyje persijojame miltus ir sumaišome su cheminėmis mielėmis, druska, cinamonu, muskatu, imbieru ir ruduoju cukrumi.
- Kitas į dubenį įpilkite sviesto arba maišytuvo pagalba, arba suspausdami mišinį pirštų galiukais, sumaišome visus ingredientus, kol gausime smėlio mišinį. Neminkykite, tiesiog užspaudykite, kad mišinio temperatūra nepakiltų.
- Dabar dedame šokolado drožles ir lengvai sumaišykite.
- Galiausiai, sumaišome kiaušinį su tarkuota morka dubenyje ir suberkite jas į tešlą. Maišykite, kol sausi ingredientai sugers drėgmę. Neminkykite, tešla turi būti vientisa ir trapi.
- Mes dedame tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus, šiek tiek pabarstome miltais ir rankomis paspaudžiame, kad suteiktume disko formą apie 18-20 centimetrų skersmens.
- Peiliu supjaustome tešlą į 8 trikampius ir mes juos perkeliame į kepimo skardą.
- Kepkite 16 minučių arba kol jie pradės ruduoti. Kai paruduos, išimkite iš orkaitės ir padėkite juos ant grotelių, kad baigtų atvėsti.